窖藏是古代人們由于某種特殊原因（ 如戰(zhàn)爭(zhēng)、自然災(zāi)害）而埋藏于地下的相關(guān)遺存， 它同古遺址、古墓葬、窯址等諸多歷史遺存一樣，保存有豐富的歷史文化內(nèi)涵和重要的研究?jī)r(jià)值。窖藏出土瓷器種類豐富、多數(shù)保存比較完好，不僅能夠代表當(dāng)時(shí)瓷器燒造的技術(shù)水平， 而且也從不同的側(cè)面表現(xiàn)了當(dāng)時(shí)瓷器行銷路線和各窯發(fā)展的影響范圍， 進(jìn)而分析時(shí)代的手工業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。因此，窖藏出土瓷器也是宋至明代瓷器考古的重要內(nèi)容之一。
一、宋至明代窖藏出土瓷器概況
宋遼金元明時(shí)期的窖藏出土瓷器， 大體可以分為宋遼金時(shí)期、元代和明代三個(gè)時(shí)期，每個(gè)時(shí)期各有特點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，北宋遼金時(shí)期的瓷器窖藏發(fā)現(xiàn)四十余座， 出土瓷器達(dá)到1800 余件， 分布于12個(gè)省、自治區(qū)， 即河南、河北、山東、陜西、甘肅、寧夏、青海、黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、江西。除了江西省外，其余均發(fā)現(xiàn)于北方地區(qū)。具體地點(diǎn)包括河南禹縣 、長(zhǎng)葛縣 、洛陽安樂鄉(xiāng) 、方城縣 、登封縣 、寶豐縣 ， 河北承德縣 、滄州 、曲陽、懷安縣、灤平縣、邯鄲峰峰礦區(qū)， 山東淄博市臨淄區(qū)2 處，陜西銅川市、彬縣、旬陽縣； 甘肅武威縣、甘肅華池縣、平?jīng)龅貐^(qū)， 寧夏靈武縣， 青海互助土族自治縣， 黑龍江雙城縣、哈爾濱； 吉林省鎮(zhèn)賚縣、前郭縣、農(nóng)安縣， 遼寧本溪市、朝陽市、清原縣、西豐縣， 內(nèi)蒙古伊金霍洛旗2 處、準(zhǔn)格爾旗、林西縣， 北京門頭溝區(qū)，上海奉賢縣， 江西高安市。
北宋金代瓷器窖藏涉及的的窯口有北方的定窯、耀州窯、磁州窯、汝窯、鈞窯、靈武窯和南方的景德鎮(zhèn)窯，還有窖藏鄰近地區(qū)的窯場(chǎng)。瓷器的品種有青釉、白釉、青白釉、黑釉瓷器等。器類包括生活用瓷和祭祀用瓷。根據(jù)窖藏瓷器數(shù)量有學(xué)者將窖藏分為大、中、小三類，大型窖藏出土瓷器50 件以上，中型窖藏出土20 件至50 件， 小型窖藏出土瓷器20 件以下。其中上海奉賢縣窖藏出土800 余件瓷器， 數(shù)量最多。
南宋時(shí)期的窖藏則主要集中在四川地區(qū)， 迄今己經(jīng)發(fā)現(xiàn)30 余處，其中遂寧市2 處，成都市6 處，德陽市4 處，南充市2 處，眉山市2 處，巴中市1處， 樂山市2 處， 綿陽市4 處， 廣安市3 處， 雅安市2 處， 廣元市1 處， 內(nèi)江市1 處。出土器物中數(shù)量最多的是景德鎮(zhèn)窯青白瓷， 其次為龍泉窯青瓷，少部分為廣元窯系黑瓷和四川磁峰窯系白瓷，耀州窯青瓷、定窯白瓷和鈞窯青瓷數(shù)量則較少。器型多樣，大多數(shù)為實(shí)用器，有碗、盤、杯、碟，還出土大量陳設(shè)器。出土的景德鎮(zhèn)窯青白瓷和定窯白瓷口沿大多鑲金屬扣，龍泉青瓷可見部分陳設(shè)器皿， 如鳳耳瓶、三足爐等。根據(jù)窖藏出土器物的數(shù)量，大致可將它們分為大、中、小三類。大型窖藏以遂寧金魚村南宋窖藏為代表，出土的瓷器成百上千件，中型窖藏出土瓷器一般為數(shù)十件，小型窖藏出土瓷器僅數(shù)件，質(zhì)量也較為一般。四川地區(qū)宋代窖藏出土的瓷器品種和裝飾風(fēng)格較為一致， 集中代表了當(dāng)時(shí)四川地區(qū)的時(shí)代特色。
從宋遼金窖藏分布及出土瓷器窯口可見， 定窯瓷器不僅在北方窖藏中占主流， 而且還銷售到了南方四川、浙江等地，南方開始出現(xiàn)仿燒定窯工藝的窯口， 如四川彭縣磁峰窯、吉州窯、景德鎮(zhèn)窯都有一定數(shù)量的仿定產(chǎn)品。南方景德鎮(zhèn)窯青白瓷，在北方窖藏中有少量出土。
元代的瓷器窖藏分布于全國各地， 包括北京、河北、山東、陜西、新疆、內(nèi)蒙古、遼寧、安徽、江西、江蘇、浙江、四川、湖南、廣西等省均有發(fā)現(xiàn)。其中黑龍江省1 處， 遼寧省7 處， 內(nèi)蒙古自治區(qū)19 處（ 批），北京5 處，河北省5 處，山西省1 處，河南省3處， 山東省3 處， 安徽省4 處， 江西省6 處， 江蘇省2 處， 浙江省3 處， 湖南省3 處， 廣西省3處， 四川省5 處， 陜西省1 處， 新疆自治區(qū)2 處（批）。
元代窖藏中出土的瓷器主要包括青釉瓷、白釉黑花與白釉褐花瓷、黑釉瓷、醬釉瓷、褐釉瓷、白釉瓷、青白釉瓷、鈞釉瓷、卵白釉瓷、青花瓷， 以及少量茶葉末釉瓷、孔雀藍(lán)釉、寶石藍(lán)釉瓷、釉里紅瓷、三彩器、米黃釉瓷、絞胎瓷與絞釉瓷、白釉紅綠彩瓷、紅釉瓷等品種。景德鎮(zhèn)窯類型和龍泉窯類型的產(chǎn)品在南方窖藏瓷器中占有主導(dǎo)地位，其品種包括了青釉瓷、青白釉瓷、卵白釉瓷、青花瓷、釉里紅瓷等。和南方相比，北方地區(qū)窖藏瓷器的窯口類型多樣，各大窯口及民窯甚至土窯都占有一定的比重。從數(shù)量上看，磁州窯類型和鈞窯類型產(chǎn)品較多。
從1955 年發(fā)現(xiàn)第一處明代瓷器窖藏至今， 全國共發(fā)現(xiàn)明代瓷器窖藏34 處，出土瓷器數(shù)量大約2600余件。這些窖藏分布于11 個(gè)省、自治區(qū)，其中四川省出土數(shù)量最多，達(dá)19 處，其余的還有遼寧省1 處、山東省1 處、山西省1 處、陜西省2 處、河南省1 處、安徽省1 處、湖北省3 處、湖南省2 處、福建省2 處、廣西省1 處。
明代窖藏瓷器的品種多樣，主要包括青花、法華彩、綠釉、青釉、白釉、青白釉、黑釉、醬（ 褐） 釉、紅綠彩、斗彩等。明代窖藏的分布范圍大致可以分為四個(gè)大區(qū)域，分別為東北華北地區(qū)、華東地區(qū)、中南地區(qū)和西南地區(qū)。其中以西南地區(qū)發(fā)現(xiàn)的窖藏?cái)?shù)量最多，共19 處，且均集中在四川省，其他窖藏各省份零星分布?？傮w來看，南方的窖藏多于北方。明代窖藏瓷器，多以碗、盤、杯、碟、罐等日常用器為大宗，另有陳設(shè)類器物， 如爐、燈、壁瓶， 還有人物、動(dòng)物塑像等觀賞類器物。南方地區(qū)的窖藏瓷器以景德鎮(zhèn)民窯和德化窯的產(chǎn)品為主，品種主要是青花、青白瓷、白瓷、青瓷，北方地區(qū)的窖藏瓷器窯口主要是磁州窯，以黑瓷、紅綠彩瓷為主，還有山西窯場(chǎng)的法華器。質(zhì)量較差的瓷器可能為窖藏附近的當(dāng)?shù)馗G場(chǎng)所產(chǎn)， 例如生產(chǎn)青花瓷的窯口還有江西的樂平、吉安，云南的玉溪，福建的德化、屏南，廣東的博羅、澄邁、揭陽和東興等。
二、宋至明代窖藏出土瓷器研究階段
綜合以上發(fā)現(xiàn)情況并結(jié)合研究資料的積累， 試將建國以來對(duì)于窖藏瓷器的發(fā)現(xiàn)與研究分為三個(gè)階段。第一階段，二十世紀(jì)五十年代末到八十年代末，隨著基本建設(shè)的開展， 窖藏瓷器在全國各地不斷被發(fā)現(xiàn)。本階段主要以發(fā)掘資料積累為主，深入研究較少。元代瓷器窖藏發(fā)現(xiàn)略早于其他時(shí)代的窖藏，比較有代表性的發(fā)現(xiàn)有1964 年河北保定窖藏，1980 年江西高安窖藏和1984 年安徽歙縣窖藏出土的瓷器精品，1958 年集寧路古城遺址窖藏的首次發(fā)現(xiàn)以及1977 年的第二次發(fā)掘，這些發(fā)現(xiàn)都極大地豐富了學(xué)界對(duì)于元代制瓷業(yè)的認(rèn)識(shí)。此時(shí)期窖藏瓷器的研究顯得較為薄弱，多附于簡(jiǎn)報(bào)（報(bào)告）的結(jié)語之中，內(nèi)容一般為對(duì)瓷器窯口、年代的推斷等。宋遼金時(shí)期的窖藏則主要發(fā)現(xiàn)在20 世紀(jì)80 年代， 深入研究亦不多。四川窖藏宋元明瓷器，20 世紀(jì)七八十年代開始大量發(fā)現(xiàn)，也處于資料積累階段相關(guān)研究很少。研究處于起步階段， 有的用窖藏資料佐證名窯某種工藝， 如《從高安、樂安兩處瓷器窖藏看元代景德鎮(zhèn)的燒造工藝》。
第二階段，20 世紀(jì)90 年代至20 世紀(jì)末。進(jìn)入90 年代以后， 各時(shí)代的窖藏瓷器仍陸續(xù)發(fā)現(xiàn)， 北方宋遼金時(shí)代的窖藏發(fā)現(xiàn)相對(duì)多些， 研究開始走向深入。1990 年， 桑堅(jiān)信《綜談元代瓷器窖藏》一文發(fā)表，其首次系統(tǒng)論述元代窖藏瓷器，開創(chuàng)了元代窖藏瓷器系統(tǒng)研究的先河。1991 年遂寧金魚村南宋窖藏的發(fā)掘， 出土了985 件瓷器， 還有少量銅器和石器。據(jù)初步研究，出土瓷器以龍泉窯青瓷、景德鎮(zhèn)窯青白瓷為主， 另有北方著名的定窯白瓷以及當(dāng)?shù)嘏砜h磁峰窯白瓷，少量吉州窯和耀州窯產(chǎn)品。這是我國陶瓷考古的一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，引起國內(nèi)外學(xué)術(shù)界普遍關(guān)注。此后，學(xué)界開始深入研究四川窖藏瓷器，尤以遂寧金魚村窖藏瓷器為主要研究?jī)?nèi)容，發(fā)表了一系列文章。如《四川遂寧金魚村南宋窖藏》、《遂寧窖藏宋瓷淺議———兼談成都附近縣市窖藏瓷器》、《遂寧金魚村窖藏宋瓷三議》、《遂寧市金魚村南宋窖藏的發(fā)現(xiàn)與初步研究》等。同時(shí)，還出現(xiàn)了對(duì)于高安元代窖藏出土瓷器的專題研究。
第三階段，21 世紀(jì)初至今， 窖藏瓷器少量出土，研究向縱深發(fā)展。對(duì)于窖藏出土瓷器進(jìn)行深入研究的學(xué)者逐漸增多，歸納總結(jié)性專著、文章陸續(xù)發(fā)表。比如2002 年開始，集寧路古城的考古陸續(xù)取得了重大成果， 出土瓷器基本上涵蓋了元代南北各個(gè)窯口樣，大多數(shù)為實(shí)用器，有碗、盤、杯、碟，還出土大量陳設(shè)器。出土的景德鎮(zhèn)窯青白瓷和定窯白瓷口沿大多鑲金屬扣，龍泉青瓷可見部分陳設(shè)器皿， 如鳳耳瓶、三足爐等。根據(jù)窖藏出土器物的數(shù)量，大致可將它們分為大、中、小三類。大型窖藏以遂寧金魚村南宋窖藏為代表，出土的瓷器成百上千件，中型窖藏出土瓷器一般為數(shù)十件，小型窖藏出土瓷器僅數(shù)件，質(zhì)量也較為一般。四川地區(qū)宋代窖藏出土的瓷器品種和裝飾風(fēng)格較為一致， 集中代表了當(dāng)時(shí)四川地區(qū)的時(shí)代特色。從宋遼金窖藏分布及出土瓷器窯口可見， 定窯瓷器不僅在北方窖藏中占主流， 而且還銷售到了南方四川、浙江等地，南方開始出現(xiàn)仿燒定窯工藝的窯的各種器型。以此為契機(jī)，學(xué)術(shù)界對(duì)于元代窖藏瓷器的研究也逐漸趨于深入， 在繼續(xù)探討窖藏瓷器的窯口、年代和窖藏原因的同時(shí)，也開始著眼于探討元代制瓷業(yè)的新成就以及元代貿(mào)易的繁盛， 對(duì)于外銷瓷的討論也不斷加強(qiáng)。《中國古陶瓷研究》第十一輯中多位專家學(xué)者都針對(duì)元代窖藏瓷器的一些問題提出了各自的獨(dú)到見解。本階段重要的研究成果還有《內(nèi)蒙古集寧路古城遺址出土瓷器》、《四川遂寧金魚村南宋窖藏》、《高安元代窖藏之再研究———窖藏埋藏年代及其主人身份考》、《宋遼金元窖藏瓷器研究》、《元代窖藏瓷器的初步研究》、《四川地區(qū)宋元瓷器窖藏綜述》、《北宋金代窖藏瓷器考述》、《四川窖藏宋元瓷器的初步研究》、《明代窖藏瓷器初步研究》等。
宋遼金元明窖藏瓷器大部分是一般老百姓掩埋的，個(gè)別的是寺院、商賈、官吏階層所掩埋的。每個(gè)窖藏出土瓷器的數(shù)量各有不同，有的窖藏僅出土幾件，并與其它遺存并存，有的窖藏出土多達(dá)幾百件。有的窖藏是直接埋藏在地下， 有的則是將瓷器集中放置在大的容器中掩埋，再以石塊或木板封頂。
總體上來看， 宋遼金元明時(shí)期的窖藏在南方發(fā)現(xiàn)的多，尤以四川地區(qū)為最，這和四川地區(qū)的歷史地理背景有一定的關(guān)系（多山地，戰(zhàn)亂頻繁）。北宋金代時(shí)期的窖藏大多形成于北宋晚至金初和金代晚期。北宋晚至金初窖藏主要集中于中原華北地區(qū)， 金代晚期窖藏在北方地區(qū)均有發(fā)現(xiàn)。北宋晚期至金初，遼金與宋金之間不斷的發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)。西北地區(qū)窖藏形成跟宋夏戰(zhàn)爭(zhēng)有一定的關(guān)系。金代晚期窖藏出現(xiàn)可能與蒙金戰(zhàn)爭(zhēng)和蒙夏戰(zhàn)爭(zhēng)有關(guān)。元代、明代窖藏的年代以各朝前期和后期居多， 受戰(zhàn)爭(zhēng)影響明顯。但同時(shí)，不排除因戰(zhàn)爭(zhēng)以外的因素形成窖藏，如四川地區(qū)宋代窖藏瓷器風(fēng)格的一致， 似乎也從側(cè)面說明了其埋藏所具有的某種宗教意義。
綜上所述， 出土窖藏瓷器所蘊(yùn)含的豐富歷史信息，使其成為宋遼金元明瓷器考古的重要組成部分。與此同時(shí)，窖藏瓷器多無紀(jì)年，其時(shí)代的判斷要基于同時(shí)期窯址和紀(jì)年墓研究成果的深入， 性質(zhì)的判斷要與當(dāng)時(shí)的地理環(huán)境、歷史背景結(jié)合，不能孤立的討論。所以，出土窖藏瓷器的研究必須走與窯址、墓葬出土瓷器研究相互依托， 與古代歷史背景、政治環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等研究相關(guān)聯(lián)的綜合研究之路。
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