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銀耳蓮子百合湯的家常做法

2014.10.15

銀耳蓮子百合湯，是一款滋陰養(yǎng)肺營養(yǎng)保健湯。夏秋交接之際，人們最宜感冒咳嗽，這皆因秋燥。

百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效；銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對(duì)老慢支、肺心病有顯著療效。

秋風(fēng)落葉，注意保養(yǎng)你的身體。

食材

步驟: 1.將銀耳泡發(fā)剪去黃頭。; 2.百合泡好，摘除黑色部分。; 3.蓮子也泡軟。; 4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。; 5.加壓10分鐘。; 6.解壓后，打開鍋蓋，將百合入鍋。; 7.蓋鍋，再加壓10到15分鐘。; 8.解壓后，將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時(shí)調(diào)入蜂蜜口味和營養(yǎng)都更加好。

小貼士: 1.銀耳要較長時(shí)間才能煮出膠質(zhì)，蓮子較硬，百合易熟，因此最好加壓時(shí)間稍微不同。
2.枸杞不易多煮，起鍋時(shí)放入就可以了。
3.吃時(shí)調(diào)入蜂蜜口味和營養(yǎng)都更加好。

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