1.胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。胡蘿卜含有豐富的維生素A，能夠有效幫助寶寶增強(qiáng)免疫力。春季多雨、多風(fēng)、多寒、多濕，寶寶多吃胡蘿卜，可以?xún)?nèi)清其積，以利身體健康。
推薦食譜：胡蘿卜炒雞蛋
材料：胡蘿卜200g，雞蛋150g，油、鹽、蔥花、白糖各適量。
做法：
1、切好蔥花備用，胡蘿卜切絲備用。
2、雞蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散。
3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。
4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟。
5、加入炒過(guò)的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻。
6、出鍋時(shí)撒些蔥花即可。
推薦食譜：粉蒸胡蘿卜
原料：胡蘿卜1根、玉米面2小勺、油、鹽、味精、蔥、蒜、干辣椒、香菜
做法：
1. 胡蘿卜去皮切細(xì)絲，將細(xì)玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡蘿卜絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽、味精拌勻，放入盤(pán)子中，把剩下的干粉也撒入胡蘿卜中。
2. 放胡蘿卜絲的盤(pán)子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘取出。
3. 蔥、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡蘿卜絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段，鍋內(nèi)燒熱油，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可。
2.大棗
春季肝功能旺盛，酸味食品使肝氣更加旺盛，導(dǎo)致寶寶的脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能夠增強(qiáng)脾胃之氣，有益健康。大棗性味甘平，尤宜于寶寶春季食用。
推薦食譜：紅糖大棗燉雪梨
材料：雪梨3個(gè)，大棗10個(gè)，枸杞、紅糖各適量。
做法：
1、大棗洗凈，枸杞洗凈，雪梨洗凈去皮。
2、將雪梨和大棗放入鍋中，加入紅糖，加入足量的清水。
3、小火慢燉2小時(shí)左右，用筷子插下，梨能順利插透即可。
4、加入洗凈的枸杞。
5、小火煮十分鐘左右，關(guān)火即可。
3.豬肉
豬肉富含維生素A，具有滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的春季食用。寶寶常食用豬肉，能夠有效增強(qiáng)免疫力。
推薦食譜：青椒炒肉
材料：豬肉200g，青椒150g，油、鹽各適量。
做法：
1、將豬肉和青椒洗凈。
2、青椒斜切成段，豬肉切成片狀。
3、冷鍋加入油，油熱后放入肉片，爆炒至斷生后撈出。
4、鍋中留炒肉剩下的油，加入青椒翻炒。
5、待青椒炒軟后，倒入炒熟的肉片翻炒。
6、加入適量鹽，翻炒均勻即可。
4.玉米
除了日常的米飯外，多給寶寶吃些粗糧。玉米能增加B族維生素和纖維素的攝入，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于寶寶的腸道健康。
推薦食譜：茄汁玉米雞丁
材料：雞胸肉400g，西紅柿80g，玉米1個(gè)，油、鹽、淀粉各適量。
做法：
1、玉米剝下玉米粒;雞肉洗凈切小丁，加入鹽、淀粉拌勻備用;西紅柿洗凈、切桔瓣;淀粉用冷水調(diào)好備用。
2、鍋中油熱，倒入雞丁，滑散至八分熟(顏色變白即可)后撈出。
3、鍋中余油，倒入西紅柿炒出汁。
4、倒入玉米粒，加少許鹽，炒勻。
5、倒入滑散的雞丁，炒勻。
6、淋入淀粉汁，快速炒勻，加入適量鹽調(diào)味后盛入碗中即可。
5.酸奶
酸奶既有營(yíng)養(yǎng)又利于寶寶消化吸收，從而減少便秘，增強(qiáng)寶寶食欲。
推薦食譜：藍(lán)莓酸奶土豆泥
材料：土豆3個(gè)，酸奶150g，藍(lán)莓醬適量。
做法：
1、土豆洗凈去皮，切厚片。
2、將土豆片放入微波爐叮熟。
3、取出后，用小勺壓成泥狀。
4、土豆泥冷卻后，加入2勺藍(lán)莓醬，拌勻。
6.蜂蜜
蜂蜜有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳等功效，可增加營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。寶寶長(zhǎng)期服用可提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。
推薦食譜：蜂蜜大棗茶
材料：干紅棗150g，冰糖50g，蜂蜜250ml，水350ml。
做法：
1、干紅棗挖出核，和冰糖一起倒入小湯鍋中。
2、加入水，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至將水分完全收干。
3、用打蛋器在小湯鍋內(nèi)攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥。
4、徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜，用小勺攪拌均勻。
5、飲用時(shí)，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再?zèng)_入溫開(kāi)水，攪勻即可。
7.蠔油杏鮑菇
原料：杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：
1. 杏鮑菇洗凈，切片；肉切片，加醬油1勺、淀粉1勺抓勻，腌10分鐘。
2. 調(diào)醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻后待用。
3. 鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片，炒勻。
4. 倒入調(diào)好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮3—5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。
8.肉末燒豆腐
原料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉
做法：
1. 豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起。
2. 鍋里熱油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續(xù)炒香，倒入一碗水，大火燒開(kāi)。
3. 用半碗水兌開(kāi)2湯匙的淀粉，勾芡，調(diào)入少許鹽，撒入少許蔥花，肉末和醬汁能包裹著豆腐即可。
聯(lián)系客服
