主料:綠豆芽250克、馓子100克、韭菜30克
配料:鹽2克、糖1克、雞精1克、蔥姜各5克、香油5滴
做法:1、準(zhǔn)備好所有的食材
2、綠豆芽擇洗干凈
3、韭菜洗凈切段、馓子也用手掰成小段備用
4、炒鍋倒油瀑香蔥姜,倒入綠豆芽翻炒均勻
5、再放入韭菜翻炒,加入鹽、糖炒均勻
6、把馓子倒入,快速翻炒均勻
7、加入雞精、淋上香油關(guān)火即可
注意事項(xiàng):這是一道 快手小炒,放入馓子后快速翻炒均勻即可關(guān)火,以免影響成菜的口感 。
(舌尖上的中國(guó):民間經(jīng)典江西、微州菜)
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