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將豬皮上的毛刮洗干凈，切成塊

土豆去皮洗凈，切成滾刀塊

豆角擇去筋，洗凈，掰成寸段；熟玉米切成段；南瓜去皮和瓤，洗凈，切塊

炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入冰糖，至冰糖溶化

倒入五花肉，翻炒至上色

放入蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、醬油，翻炒幾下，加入水，沒(méi)過(guò)五花肉。燉20分鐘

放入土豆，燉10分鐘，再放入南瓜、豆角燉10分鐘

最后放玉米燉10分鐘，關(guān)火即可

        把土豆、玉米、南瓜、豆角和五花肉放在一起燉，連飯都不用吃了，就像小時(shí)候在姥姥家那樣一人一大碗，吃得很香啊！有人會(huì)說(shuō)這不是東北的亂燉嗎？是的，但我覺(jué)得叫它大豐收更貼切??！