何首烏的功效與作用及食用方法 何首烏怎么吃 小孩能吃嗎
導(dǎo)讀：何首烏似乎成了黑發(fā)的代言詞。其實(shí)它除了黑發(fā)養(yǎng)顏的功效外，還有很多不為人知的功效。下面我們一起來(lái)揭秘：
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小孩能吃何首烏嗎等相關(guān)問(wèn)題，讓我們?nèi)嬲J(rèn)識(shí)何首烏這味物美價(jià)廉的中藥材。
一、何首烏的功效與作用 何首烏的功效：養(yǎng)血滋陰，潤(rùn)腸通便，主治血虛頭昏目眩，心悸，失眠，肝腎陰虛之腰膝酸軟，須發(fā)早白，耳鳴，遺精，腸燥便秘，久瘧體虛，風(fēng)疹瘙癢，瘡癰，瘰疬，痔瘡。除此之外，它還具有以下功效與作用：
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1、何首烏黑發(fā)作用 促進(jìn)毛發(fā)的生長(zhǎng)作用。 中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：發(fā)為血之余，發(fā)乃腎之外候，毛發(fā)的生長(zhǎng)與脫落，潤(rùn)澤與枯竭，與血?dú)饧澳I精息息相關(guān)。白首烏既是常用的補(bǔ)血益精之藥，又是養(yǎng)生防老的珍品，因而具有促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)作用。
2、何首烏抗衰老作用 人類(lèi)隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)積累大量脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物，加速衰老。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，何首烏可減輕人體衰老，消除自由基對(duì)機(jī)體的損傷，延緩衰老和疾病的發(fā)生。何首烏還能明顯提高老年外周淋巴細(xì)胞DNA損傷修復(fù)能力，通過(guò)抑制腦內(nèi)單胺氧化酶-B活性，影響生物體中樞神經(jīng)遞質(zhì)的含量，從而調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)活動(dòng)，延緩大腦的衰老 。
3、何首烏對(duì)免疫系統(tǒng)的影響 制何首烏能增加其胸腺、腎上腺、脾臟和腹腔淋巴結(jié)的重量，提高白細(xì)胞總數(shù)，制何首烏能促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，降低小鼠循環(huán)免疫復(fù)合物的含量。還有免疫功能的衰退與機(jī)體的老化密切相關(guān)，胸腺是免疫系統(tǒng)的中樞器官，能有效地維持機(jī)體的免疫功能。何首烏能延遲隨衰老出現(xiàn)的胸腺退化，延緩衰老，提高機(jī)體免疫力。此外，何首烏還能增加胸腺核酸和蛋白質(zhì)含量，延緩老年胸腺年齡性退化，并能促進(jìn)胸腺超微結(jié)構(gòu)明顯逆轉(zhuǎn)變化，提高機(jī)體的非特異性免疫功能 。
4、何首烏促進(jìn)造血功能 何首烏可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對(duì)照組，并可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加，還可顯著提高單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高。
5、何首烏保肝作用
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何首烏所含的二苯烯化合物對(duì)過(guò)氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過(guò)氧化脂質(zhì)升高、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有明顯對(duì)抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過(guò)氧化脂質(zhì)含量下降。在體外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒體脂質(zhì)過(guò)氧化。何首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對(duì)醋酸強(qiáng)的松所致肝脂蓄積有對(duì)抗作用，可降低 CCl4引起的肝腫大，使肝重系數(shù)降低。
二、何首烏的食用方法 1、首烏肝片 豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。菠菜洗凈，折成段；首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調(diào)成芡汁；豬肝用油炒至發(fā)白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
本方用豬肝補(bǔ)肝益血，制首烏補(bǔ)肝腎、益精血，菠菜養(yǎng)肝清熱。用于血虛頭昏、目眩，體倦乏力，面色萎黃，或視物昏暗。
2、首烏制黑豆
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制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。
本方中三者均能補(bǔ)肝腎、降血脂。用于肝腎虛損，早衰發(fā)白；動(dòng)脈硬化，高血脂癥。
3、首烏熟地飲 制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲?；蚣鍦嫛?br> 本方用二者補(bǔ)肝腎、益精血。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。
三、小孩能吃何首烏嗎
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何首烏具有健腦益智，降脂，預(yù)防和減輕動(dòng)脈粥樣硬化，增強(qiáng)免疫功能以及強(qiáng)心、護(hù)肝、抗衰老等功效，尤其是其顯著的抗衰老和抗動(dòng)脈硬化作用引起人們的極大興趣和重視。
小孩自然可以吃，且何首烏性平，無(wú)副作用。但是要注意適度，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用這味藥材。
小結(jié)：希望大家都能夠掌握
何首烏的功效與作用及食用方法。
何首烏怎么吃、
小孩能吃何首烏嗎這些問(wèn)題，相信大家都應(yīng)該很清楚了。何首烏，黑發(fā)的代言詞，它不僅僅是這個(gè)作用，還具有很多食療的作用。希望大家都能夠合理使用這種食材。
