中藥不再需要加糖或蜂蜜“苦必克”讓中藥不再味苦
中藥太苦，而蜂蜜和糖都屬于中藥的一種，不能隨便添加。如果實(shí)在無(wú)法下咽，可以使用“苦必克”來(lái)降低苦味，苦必克已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。
苦必克，是一種“矯味品”。
在我院和上海味佳香精有限公司的科研人員共同研發(fā)，經(jīng)上百個(gè)配方近千次反復(fù)品嘗，已經(jīng)應(yīng)運(yùn)而生，呼之欲出!
由“沙棘提取物、甜葉菊、食用香精”組成，經(jīng)一系列特殊的加工工藝，再經(jīng)殺菌、噴霧干燥、過(guò)篩、檢驗(yàn)合格后分裝，終于擺放在中藥湯劑的藥杯邊上。伴侶為淺黃色粉末狀物，比重為0.56，而不同中藥藥汁的比重大致上在1.04--1.06之間。由于比重上的差異，伴侶在加入湯劑中之后，能短時(shí)“漂浮”在藥汁上，繼而均勻地溶解，散布于中藥之中，隨即產(chǎn)生香甜味，以“遮蓋”中藥的苦味，起到調(diào)味的作用。
“苦必克”的食用基質(zhì)具有口感“滑膩、醇厚”的優(yōu)良特點(diǎn)，其釋放的“奶香味”，給人以“可口”的嗅覺(jué)和味覺(jué)感受。其附著于舌體舌乳頭味蕾上的微細(xì)質(zhì)核，可以短暫“封閉”味蕾與苦味中藥的接觸，從而“矯正”了苦感。同時(shí)伴侶中的“香甜味”刺激又可引起味蕾末梢神經(jīng)興奮，進(jìn)一步抑制了感受“苦味”味覺(jué)神經(jīng)的興奮，從而使湯藥的苦味基本得以消除，喝湯藥如同在喝一種可口的飲料。據(jù)試用者反映，飲后口腔中還有一種可以回味的愉悅甜味。
伴侶的組分均為食用級(jí)物質(zhì)，組分中無(wú)中藥“十八畏、十九反”的品種，符合食品安全的要求，可供小兒及糖尿病人使用。
浙江省醫(yī)科院動(dòng)物中心的實(shí)驗(yàn)研究證明，該產(chǎn)品無(wú)毒無(wú)害，安全可靠。經(jīng)對(duì)痤瘡合劑、胃炎協(xié)定方、盆腔炎協(xié)定方治療的痤瘡、胃炎、盆腔炎三個(gè)病種臨床觀(guān)察，苦必克性能穩(wěn)定，加入中藥湯劑中不會(huì)發(fā)生相互反應(yīng)，不影響療效，統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明：兩組無(wú)顯著性差異，在所觀(guān)察的三個(gè)疾病中，未用苦必克的90例患者，對(duì)中藥湯劑苦味的口感平均評(píng)分為2.08即100%的病人感到中藥“較苦”，而90例對(duì)照組在加用苦必克后，苦味口感評(píng)分降至0.51分，即50%的患者認(rèn)為“味稍苦”，而另外50%的患者評(píng)價(jià)為“口感好、無(wú)苦澀味”。統(tǒng)計(jì)學(xué)處理說(shuō)明，試驗(yàn)組在加入苦必克后，口感有明顯的差異，良好的口感增加了中藥臨床應(yīng)用的依從性。
苦必克中的“沙棘”提取物含有大量B族維生素及維C、葉酸和18種氨基酸、15種微量元素，具有“養(yǎng)胃、消食、健脾、保肝、降血脂、增加免疫功能”等功效。中藥湯劑加入伴侶尚有保護(hù)胃粘膜，利于中藥的吸收，此外還補(bǔ)充了維生素、微量元素，有利于促進(jìn)康復(fù)的作用。
綜上所述，伴侶具有以下四種功能：
調(diào)節(jié)藥味，矯苦為甜；
養(yǎng)胃護(hù)肝，利于中藥吸收；
增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)康復(fù)；
補(bǔ)充維生素、微量元素，利于健康。
苦必克已申報(bào)了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，“草莓香、奶油香、咖啡香、桂花香”……多種口味的伴侶，可以滿(mǎn)足不同人群的需求。
如果經(jīng)濟(jì)條件允許，專(zhuān)家建議在熬制好的中藥湯劑中適量添加“苦必克”一小包（苦必克產(chǎn)品各中醫(yī)館以及淘寶有售），可以有效的降低苦味，保持藥效，是解決中藥苦味的必備產(chǎn)品，老人小孩均可酌量使用。
1、添加調(diào)味品去苦味
在苦味藥液中加入“蜂蜜、蔗糖”等，但對(duì)“黃連、膽草”之類(lèi)，盡量少用或不用“蜂蜜、蔗糖”等調(diào)味品。若有必要可酌配“甘草、大棗”之類(lèi)調(diào)和。
在中藥里加姜片，或者在中藥中加入姜汁，讓中藥不那么苦。
2、中藥去苦味隨意加糖不可取
中醫(yī)專(zhuān)家指出，食用蔗糖有一定的禁忌范圍。從中醫(yī)觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，糖也是一味藥，加糖還可影響某些藥物有效成分的發(fā)揮和吸收。例如，
“紅糖”中含有鐵和鈣等成分，容易與中藥的一些成分發(fā)生相互作用而影響藥物的治療效果；
在許多“退熱中藥”中加糖，可能減弱其清熱效果。
糖分會(huì)增加痰液的分泌。
凡是“舌苔厚膩者或腹脹中滿(mǎn)、濕熱內(nèi)阻”的人不宜吃蔗糖。
如果在服用“化濕理氣”的中藥時(shí)加糖，反而會(huì)對(duì)疾病雪上加霜。
一些“寒性中藥”也不適合加糖，糖屬溫性，會(huì)降低中藥的療效。
無(wú)明確禁忌時(shí)，煎藥時(shí)可適當(dāng)加些“大棗”，或在煎好后調(diào)些“蜂蜜”，也可起到減輕藥物的苦味。
3、寒服藥
治療“里熱癥”用苦寒清熱藥，寒服可助清內(nèi)熱之邪氣。“解毒藥、止吐藥、清熱藥”均宜涼服。
4、中藥禁忌要牢記
蘿卜有“消食、破氣”等功效，特別是服用“人參、黃芪”等滋補(bǔ)類(lèi)中藥時(shí)，吃蘿卜會(huì)削弱人參等的補(bǔ)益作用，降低藥效而達(dá)不到治療目的。
忌生冷
生冷食物性多寒涼，難以消化。在治療“寒癥”服中藥如“溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥”，不可不忌生冷食物。
忌辛辣
熱性辛辣食物性多溫?zé)?，耗氣?dòng)火。如服用“清熱敗毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰”等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間，須忌食辛辣。
忌腥膻
一般中藥均有芳香氣味，特別是“芳香化濕、芳香理氣藥”，含有大量的“揮發(fā)油”，賴(lài)以發(fā)揮治療作用，這類(lèi)芳香物質(zhì)與腥膻氣味最不相容。若服用中藥時(shí)不避腥膻，往往影響藥效。
“決明子”，有降血脂功效，但長(zhǎng)期服用決明子可能引起腹瀉。
“甘草”，益脾補(bǔ)氣且清熱解毒，長(zhǎng)期服用會(huì)引起血壓升高。
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