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肩題 富起來的中國人使得“英式管家”需求量大增文 何平里中國富豪買了大量奢侈品，需要專人來清潔；他們常年租下五星級酒店的套房，需要專業(yè)管家來管理。提到英式管家，人們心目中馬上會浮現(xiàn)出一個(gè)彬彬有禮又有些刻板的形象：挺直的背心、一絲不亂的頭發(fā)、雪白襯衫配著黑色背心、領(lǐng)結(jié)和燕尾服、筆挺的黑色長褲和锃亮的黑色皮鞋，舉止優(yōu)雅，嚴(yán)謹(jǐn)干練，標(biāo)準(zhǔn)的倫敦口音。羅伯特?沃森就是這樣一位管家。從1974年他就已經(jīng)開始了自己的管家生涯，他曾長期服務(wù)于英國上流社會的一個(gè)家庭，后來又在倫敦的五星級酒店萊斯博瑞工作。不過在2008年的時(shí)候，他受聘來到北京，向酒店從業(yè)人員傳授英式管家的課程。隨著中國人越來越富足，富人對于奢華高貴生活的追求也越來越迫切。英式管家已經(jīng)不再是一個(gè)傳說，早在10年前，北京上海等地的一些高檔社區(qū)和特別是五星級酒店就已經(jīng)有了管家服務(wù)，而且這些管家大都接受了英式管家的專業(yè)訓(xùn)練。約瑟芬?伊芙是曾為英國皇室服務(wù)的女管家，目前在澳大利亞一家管家學(xué)院任教。她認(rèn)為，中國的富翁比以前多了很多，他們外出旅行更加頻繁，得以接觸到各種層次的服務(wù)，因此中國對管家的需求與日俱增，雖然很難估計(jì)一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字，但絕大多數(shù)高端酒店現(xiàn)在都開始提供管家服務(wù)。酒店管家的職責(zé)很多，他們要負(fù)責(zé)處理客人需求和問題，監(jiān)督和協(xié)調(diào)客人所接受的各項(xiàng)服務(wù)，關(guān)注客人入住期間整個(gè)過程的各項(xiàng)細(xì)節(jié)，確?？腿藵M意而歸。他們必須深諳服務(wù)之道，要懂得預(yù)測和分析客人的需求，還要懂得各種禮儀、名酒鑒賞、佳肴名菜、雪茄的收藏與修剪、奢侈品的鑒賞，高檔衣物的保養(yǎng)、家私養(yǎng)護(hù)等諸多方面的知識。甚至要上知天文下知地理，擁有很高的文化素養(yǎng)，這樣才能為高檔次的客人服務(wù)。而不僅僅做一個(gè)保姆和跟班。因此，要成為一個(gè)成功的管家并不容易，在英國、荷蘭、加拿大和澳大利亞等地都有著名的管家學(xué)院培訓(xùn)專業(yè)管家。英國專業(yè)管家行會的會長羅伯特曾是一個(gè)年薪高達(dá)16萬美元的國際頂級管家，現(xiàn)在他開設(shè)的管家課程收費(fèi)也并不便宜，每周費(fèi)用從3500美元到1萬美元不等。但他的所傳授的課程內(nèi)容廣泛而且實(shí)用性強(qiáng)，從傳統(tǒng)的英式管家服務(wù)到現(xiàn)代酒店管理都會涉及。他的課程中會安排參觀世界頂尖的裁縫店，組織葡萄酒專家的講座和實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)拉斯維加斯、加勒比海度假勝地、富有的中東石油國家的豪華酒店的管家服務(wù)。因此，那些參加了羅伯特課程的酒店員工認(rèn)為，這個(gè)學(xué)習(xí)過程是非常超值的，對于身處競爭激烈的酒店業(yè)的他們來說無疑對自身素質(zhì)的無限提高。“世界市場已經(jīng)注入了新血。但買走了大量的奢侈品人卻不清楚如何正確清洗和使用它們，在五星級酒店長期擁有一間套房、在市中心擁有豪華公寓的人卻很難尋到合適的人幫他們打理，當(dāng)然，他們更需要有專家?guī)椭鉀Q活動(dòng)日程、宴會安排等方面的瑣碎問題?！绷_伯特說，“富起來的中國人需要有價(jià)值的管家，他們需要有人來幫他們組織起想要的生活方式?，F(xiàn)在這樣的人才還比較缺乏，所以這個(gè)市場是很大的?！?div style="height:15px;">