人在職場(chǎng)離不開交際、應(yīng)酬。
為客戶，為事業(yè)，為……
而交際應(yīng)酬，不能無酒。
白酒，是人們情誼的升華，是感情的見證。
適當(dāng)喝點(diǎn)小酒，可以有益身心，烘托氣氛。
不過酒桌之上，往往身不由己：
“你不喝就是不給我面子”
“你喝了這杯酒，合同我就簽了”
“感情深，一口悶”
……
這種情況，如果喝的是純糧酒倒還好。
喝過量了頂多是出出洋相，抑或倒頭便睡。
對(duì)身體不會(huì)有太多不好的影響，喝起來也就比較放心；
但要喝到酒精酒的話，那危害可就大了！
因?yàn)槔锩娴?strong>甲醇、雜醇油等等有害物質(zhì)很多。
人們的身體很難代謝出去，影響身體機(jī)能，誘發(fā)各種慢性疾病。
那職場(chǎng)應(yīng)酬，怎么區(qū)分辨出純糧酒和酒精酒呢？
如若是拿著瓶子來回看，不僅顯得外行不說，而且也有點(diǎn)太沒禮貌了。
很多喝酒多年，久經(jīng)沙場(chǎng)的懂酒行家，他們經(jīng)驗(yàn)豐富，只需要看3個(gè)方面，就能輕易分辨出糧食酒和酒精酒：
一、品口感
純糧酒口感的最大特點(diǎn)是：和諧。
白酒有不同的香型，每種香型也有其不同的風(fēng)味。
酸甜苦辣，或幽雅、或醇厚、或甘冽、或綿柔，不過它們都是渾然天成地融為一體，讓人感覺非常和諧，喝起來很順。
而酒精酒則不同，它的味道融合得很突兀，初聞會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)有一種很嗆鼻的味道，因?yàn)樗南銡馐菑?qiáng)行糅合在一起的，喝起來感覺嗆得慌。
二、聞香味
純糧酒的香味自然且協(xié)調(diào)，香氣豐滿、豐富。
這是因?yàn)榧兗Z酒中含有多種酸、醛、酯、醇等物質(zhì)。
這些物質(zhì)多至幾千種，復(fù)雜多樣，所以白酒的香氣才各有千秋。
而酒精酒的味道非常刺鼻，聞后不自覺地都會(huì)咳一下。
酒精酒的香氣散發(fā)得很快，這是因?yàn)樗?strong>呈香物質(zhì)都是添加劑。
這些添加劑和酒體無法做到很好的融合，很容易揮發(fā)，剛倒入杯中，香氣很濃，但過了一會(huì)，香味淡得很快，這絕對(duì)是酒精酒。
三、看飲后反應(yīng)
純糧酒的飲后反應(yīng)很小，喝時(shí)不口感，喝完不上頭，這也是大家愛它的原因所在。
因?yàn)樗脑现挥屑Z食和水，釀造過程中不添加任何食用香料等添加劑，人體很容易就能代謝出去。
而酒精酒喝起來反應(yīng)很大，因?yàn)樗谴蠓肿拥木?，?duì)人體的影響很大，喝完很難揮發(fā)出去，表現(xiàn)就是上頭、難受。
沒有人喜歡酒精酒，都是敬而遠(yuǎn)之的。
但是市面上銷量高的那些糧食酒實(shí)在是太貴。
像茅臺(tái)、五糧液等，動(dòng)不動(dòng)就上千元，實(shí)在不是普通人能消費(fèi)得起的。
一些懂酒的行家就很聰明，他們經(jīng)常會(huì)囤一些名氣不高，但價(jià)格實(shí)惠，且酒質(zhì)和口感都不錯(cuò)的純糧佳釀。
下面3款酒，因?yàn)椴欢麄骰蛘呓?jīng)營問題等多種原因，名氣一直走不出當(dāng)?shù)兀蔷瀑|(zhì)卻得到不少當(dāng)?shù)鼐朴训耐瞥?，你喝過嗎？
第一款：君中元私藏酒
這款酒很多當(dāng)?shù)乩暇朴呀?jīng)?；刭?，只因?yàn)樗嗄耆缫蝗?，重酒質(zhì)而輕宣傳。
釀造人曾傳政，醬酒之父李興發(fā)之徒。
堅(jiān)守打造一款賣品質(zhì)不賣包裝的優(yōu)級(jí)醬酒，為了把成本都用在刀刃上，把宣傳的費(fèi)用給省下來用到了釀造上，所以名氣僅限當(dāng)?shù)兀悬c(diǎn)可惜。
開瓶聞香，醬香醇厚，專屬于老酒的曲陳香非常好聞。
沒有一絲生糧味，有著老窖香、糊香和堅(jiān)果香的復(fù)合香氣，諸味協(xié)調(diào)，沒有邪雜味。
入口品鑒，酒體細(xì)膩，幽雅厚重，猶如滑潤的軟玉，酒液鋪滿舌面，微酸不澀，生津感源源不斷。
喝完一哈氣，花果香、焦糊香等久久不散，唇齒留香，喝時(shí)愉悅感十足，回味無窮，一杯喝完還想再來幾杯。
第二款：雙溝珍寶坊君坊
雙溝，曾經(jīng)也是紅極一時(shí)。
有著“三溝一河”之稱，知名度不次于洋河。
而如今，洋河已經(jīng)混得風(fēng)生水起，被酒友稱為“茅五洋”，一度和茅臺(tái)、五糧液并駕齊驅(qū)，而雙溝則因各種原因，落得被洋河收購的下場(chǎng)。
雖然名氣大不如前，但是酒質(zhì)卻一直深得一眾老酒友的認(rèn)可。
這款君坊包裝很獨(dú)特，分體設(shè)計(jì)，上面是20毫升的原漿酒，下面是480毫升的主酒，分開或勾調(diào)喝均可。
入口綿柔甘甜，香氣濃郁，烈而不沖，窖香突出，另外還有糧香和曲香，濃中帶醬，回味悠長，喝時(shí)非常的順，喝完不上頭。
第三款：酒鬼酒黃壇
它是湖南特產(chǎn)酒，在當(dāng)?shù)卣J(rèn)可度很高。
它曾經(jīng)輝煌一時(shí)，上世紀(jì)九十年代，檔次比茅臺(tái)都高。
在其巔峰時(shí)期，酒鬼酒就是高端酒的代言人，但因?yàn)榻?jīng)營策略跟不上時(shí)代，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸沒落了。
雖然名氣大不如前，但憑借過硬的酒質(zhì)，吸引了不少忠實(shí)回頭客。
這款酒鬼酒黃壇是其入門款，不過酒質(zhì)在同價(jià)位來說，也是名列前茅的存在。
酒體黏稠，入口濃香突出，首先的感覺是烈，中段清爽甘冽，后段是醬味的爆發(fā)期，張力和迸發(fā)力極強(qiáng)，回味無窮。
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