俺雖然不是東北銀，但卻酷愛樸實大氣的東北菜，尤其是這道酸菜白肉燉粉條，什么時候想起它，都恨不能馬上熱乎乎的來上一碗，才叫過癮！
原料：五花肉一塊（肥一點最好）、酸菜半棵、粉條適量、蔥姜蒜、花椒、大料、料酒、大油（植物油也
做法：
1、酸菜洗凈切細絲，加涼水浸泡30分鐘；
2、五花肉塊放入涼水中，加蔥姜蒜、花椒、大料、料酒煮20分鐘；
3、煮好的五花肉放涼切片；
4、酸菜攥干水分；
5、炒鍋上火，放一塊大油，也可以放植物油，但要多放一些，酸菜很吃油，這樣更好吃；
6、大油融化后放蔥姜蒜炒香，加酸菜翻炒；
7、加適量水沒過酸菜，加入高湯粉，如果你有現(xiàn)成的高湯當然更好啦；
8、將酸菜連湯移入砂鍋，放上五花肉片燉60分鐘；
9、加入泡好的粉條，加鹽調味，再燉20分鐘即可。
