很多人都不注意飲食，覺(jué)得飲食不吃對(duì)身體沒(méi)有多大的壞處，其實(shí)這是不對(duì)的，正確的飲食對(duì)糖尿病的治療是有好處的，所以糖尿病患者的飲食是很重要的。
上班族午餐老湊合 易患糖尿病
工作午餐與外賣(mài)盒飯等快餐雖然能葷素搭配，但為了節(jié)約成本，多數(shù)快餐不會(huì)提供最新鮮的時(shí)令蔬菜。加上工作午餐與外賣(mài)盒飯通常是大鍋飯，不僅口味欠佳，也很少提供水果，經(jīng)常食用會(huì)使人產(chǎn)生厭煩心理。從營(yíng)養(yǎng)角度分析，盒飯屬于不平衡膳食，鹽分和油脂往往超標(biāo)，綠葉蔬菜不足，更不要說(shuō)水果了。長(zhǎng)期飲食熱量超標(biāo)，可導(dǎo)致肥胖，易患高血壓、糖尿病、高脂血癥。
由于很難吃到可口的午餐，許多人把一天的美食希望都寄托在晚餐。豐富的晚餐往往使人胃口大開(kāi)，難免吃得超量。這樣的飲食方式不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)造成身體代謝紊亂，比如感覺(jué)餓的時(shí)候吃一點(diǎn)東西就飽了，或者吃了東西以后胃不舒服。一些在辦公室工作的人因?yàn)榻?jīng)常腹痛反復(fù)檢查，卻查不出原因，不經(jīng)治療，腹痛又會(huì)自行消失，就是因?yàn)殚L(zhǎng)期不規(guī)律的飲食造成的胃腸神經(jīng)官能癥。
上班族 自帶午餐最營(yíng)養(yǎng)
1、上班族自帶菜式的選擇上相對(duì)綠色蔬菜來(lái)說(shuō)，茄果、豆角類(lèi)蔬菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。專(zhuān)家不建議上班族午餐帶魚(yú)和海鮮類(lèi)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)微波爐加熱的魚(yú)和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來(lái)看也會(huì)影響食欲。
2、適宜“帶飯”：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚(yú)和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經(jīng)典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品?；劐伻?、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因?yàn)樗鼈兒椭吡?，相?duì)低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。
3、另外專(zhuān)家提醒，便當(dāng)族的午餐要保證充分的能量，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少。應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜（絲瓜、藕等含纖維素較多），搭配適當(dāng)?shù)娜忸?lèi)、蛋類(lèi)和魚(yú)類(lèi)，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時(shí)食用。
注意事項(xiàng)
1、從烹飪的角度講，“便當(dāng)族”自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營(yíng)養(yǎng)損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。
2、一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類(lèi)的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。
3、加熱時(shí)，為了防止水分過(guò)度蒸發(fā)，可以加入少量純凈水再蓋上蓋子加熱。如果飯菜沒(méi)有熱透，放入微波爐后再稍稍轉(zhuǎn)兩圈即可。午餐能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充上午消耗的能量，同時(shí)又要提供下午所需的能量。因此，上班族自帶午餐一定要注意保證最夠的營(yíng)養(yǎng)和能量。這樣才有利于身體保健，精力充沛的生活工作。
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