中國(guó)的酒文化可謂是淵遠(yuǎn)悠長(zhǎng),人們都在感嘆著中國(guó)白酒的消耗量。烈性酒歸屬于白酒的范疇之例,它的消耗量在中國(guó)飲酒人群里占據(jù)著遙遙領(lǐng)先的地位,并且在世界各個(gè)國(guó)家也屈指可屬,龐大的飲酒隊(duì)伍給烈性酒釀造商創(chuàng)造了驚人的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
我國(guó)烈性酒的消費(fèi)市場(chǎng)一直處于穩(wěn)定的狀態(tài);它就好似飲食一般,飯不能不吃,酒不可不喝,沒(méi)有酒香的陪伴,飯似乎吃著也無(wú)味;甚至有些人已經(jīng)飲酒成性,不喝就提不起精神,貪酒已成為了一種依賴和習(xí)慣。
飲酒過(guò)量為酗酒,造成酗酒的原因就在于人的心情。心情好與不好在大量飲酒的過(guò)程中都能溶入到酒醉之中,“酒逢知已千杯少”,遇到知已相聚在一起時(shí),不喝醉誓不罷休,這就是典型北方人的一大豪爽。而南方人飲酒的方式和北方人相比較可就“望塵莫極”了,南方人善于品,而北方人善于飲。
品酒與飲酒區(qū)別至深,這其中有著一個(gè)量與度的相對(duì)控制。品不醉人飲為醉;但飲酒過(guò)量會(huì)損傷身體,而品酒有度,品出的是久釀醇香的滋味,品出的是人生歡聚的樂(lè)趣,含在嘴里回味悠長(zhǎng),既不傷身體,又不會(huì)醉酒傷了朋友之間的和氣。
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