1.準備好食材。
2.排骨焯水去除血水。
3.把山藥去皮切片，香菇切細條狀，姜切小片。
4.把鍋燒熱，放姜與香菇一起爆炒至香。
5.然后把焯過水的排骨與山藥也一起倒鍋里與香菇、姜一起翻炒三分鐘。
6.再加少許水煮開。
1.先把需要的材料聚一起，這樣子不容易漏
2.把肉加入適量的生粉，生抽醬油攪拌均勻，釀一下入味。蔥切成段，蒜剁碎。留著備用
3.熱鍋，倒入蒜炒出香味加入豆瓣醬炒出油再倒入肉沫。一起翻炒均勻，加入一點開水，滾開后加入豆腐。
4.加入豆腐后直接加入湯汁煮開后調(diào)小火煮10分鐘。豆腐比較入味比較好吃
1.黃花魚洗凈內(nèi)臟，去鱗，裹薄薄一層干面粉（把多余干粉拍掉）
2.熱鍋涼油，魚依次入鍋煎制
3.魚入鍋，不要翻動，待一面定型，再翻面，煎至兩面金黃即可出鍋
4.鍋中留少許油，爆香蔥碎
5.黃花魚再放入鍋中，輕輕翻動
6.撒入椒鹽，顛勺裹勻椒鹽
7.出鍋裝盤
1.準備食材。
2.鍋里放食用油，下鯽魚炸至微黃，待用。
3.鍋里放菜籽油，下姜米，蒜米，小米椒，爆香。下鯽魚，外婆菜，放啤酒小火燜。
4.調(diào)味。
