蔥炒雞蛋
1.雞蛋兩個(gè)、鹽一勺倒入碗中放入蔥段攪拌均勻
2.鍋里倒油
3.倒入蛋液
4.翻炒一下
番茄燉牛肉
1.準(zhǔn)備材料:牛肉、西紅柿、芹菜、八角、桂皮、花椒、干橘皮、生姜、香葉。
2.西紅柿洗凈,切成塊。
3.芹菜洗凈,切成段。
4.牛肉洗凈,切成塊。
5.鍋里燒開水,放入牛肉,焯至血沫出來。(主要是去除血水)
6.撈起,瀝干水分。
7.把西紅柿放入鍋里。
8.再放入花椒、八角、桂皮、香葉、干橘皮、生姜。
9.再把瀝干的牛肉倒進(jìn)鍋里。
10.加入鹽、生抽、料酒。
11.加入適量的水,開大火燉。
炒年糕
1.準(zhǔn)備食材。
2.鍋里面加水。
3.沸騰后加入年糕,煮軟撈出。
4.鍋中加油,待油溫到七成熱的時(shí)候,加入蒜蓉辣醬炒出紅油即可。
5.加入芹菜煸炒。
6. 在芹菜快熟的時(shí)候加入年糕翻炒
7.年糕炒1分鐘,加水
8.在水馬上燒完的時(shí)候關(guān)火翻炒
9.翻炒均勻即可出鍋。
泡椒雞爪
1.把雞爪去尖
2.所有備料
3.放入鍋中煮開
4.十分鐘后撈出
5.冷水沖洗 備用
6.倒入泡椒糟鹵,浸泡半小時(shí)左右就可以吃了,冷藏一下,味道更好