孩子最饞這道菜！簡(jiǎn)單方便容易做，開胃下飯解饞！上桌分分鐘搶光！家里有孩子的朋友們是否會(huì)發(fā)現(xiàn)，孩子非常愛吃炸雞翅、漢堡、雞排、烤肉之類的食物。通常，這樣的食物在外面買不干凈。而且油炸食品吃多了也不利于健康。今天小編就帶來一道健康美味的可樂雞翅，不僅吃起來鮮香美味，油脂含量少，而且做法也非常簡(jiǎn)單易學(xué)，大家趕緊學(xué)習(xí)一下吧！雞翅燉煮相對(duì)于炸來說味道會(huì)更鮮嫩一些，而且不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更有利于人體吸收。而且多吃雞肉可以起到益氣補(bǔ)血、健康脾胃的效果呢！雞肉的油脂含量非常少，減肥的朋友們也可以吃，完全不用擔(dān)心體重增加的問題！
雞翅可樂
By 屁桃大仙
配料：
雞翅 12個(gè)、可樂 一聽、蔥 兩段、姜 五片、八角 2顆、精鹽 少許、老抽 少許、蠔油 少許
烹飪步驟：
1.雞翅拉上花刀，無需腌制
2.加入蔥段姜片放入水中煮2分鐘。
3.加點(diǎn)料酒。煮完洗干凈雞翅控干水分。
4.起鍋燒油煎雞翅。煎至醬面金黃即可。小火。不要煎糊了。
5.加入大料，蔥，姜，可樂?？蓸窙]過雞翅就好，根據(jù)自己的口味來放可樂。加點(diǎn)料酒提味兒，加點(diǎn)老抽上色，之后大火收汁就完成啦。也可以放一點(diǎn)點(diǎn)芝麻。味道也是超級(jí)棒。熱吃涼吃都好吃。喜歡的朋友嘗試一下吧
烹飪小貼士：
1、大家在做可樂雞翅的時(shí)候，一定要記得留湯汁。因?yàn)榭蓸放胫筇梦兜罆?huì)變得苦澀，破壞食材的美味。最好是在湯汁剩下三分之一或者四分之一的時(shí)候關(guān)火悶一會(huì)就可以了。這樣做出來的可樂雞翅既入味又鮮香。
2、大家在挑選雞翅的時(shí)候最好挑選顏色黃白、肉色發(fā)亮、表面沒有淤血的雞翅，這一種雞翅水分較少，烹制起來不會(huì)顯得肥膩。而且不容易變質(zhì)，也更好入味一些。
3、大家在烹制的時(shí)候，最好是慢火烹制，這樣可以把雞翅中的膠原蛋白煮出來，更有利于美容。
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