哈嘍，大家好我是人見人愛的美食小編，今天又來給大家分享美食的文章啦，今天小編給大家分享的是：韭菜加3個(gè)雞蛋，試試這樣做，沒想到這么好吃，給肉都不換!
今天跟大家分享用西紅柿和韭菜來做的一道美食，首先將洗凈的韭菜切碎，切碎后把它放入碗中，倒點(diǎn)食用油，將它攪拌一下，準(zhǔn)備兩個(gè)洗凈的西紅柿，打上花刀，放到碗中，加入開水浸泡一下，這樣便于去皮。
泡兩分鐘左右，然后拿出來，把它的皮撕掉，去皮后把西紅柿切成小塊，全部切完后放進(jìn)一個(gè)紗布里面，然后把西紅柿汁擠出來，把擠完汁的西紅柿倒在菜里邊。
平底鍋放入食用油，然后倒入攪好的雞蛋液，把蛋液炒散炒成蛋花，炒熟以后放在鍋中放涼備用，碗中放兩勺面粉，用溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成這樣絮狀，然后用手把它揉成光滑的面團(tuán)，揉好以后醒發(fā)40分鐘左右。
將炒好的雞蛋碎放到碗里，加入十三香粉、食鹽和蠔油，把它攪拌均勻，把醒好的面團(tuán)放在案板上，然后用搟面杖搟成一個(gè)薄餅，之后把拌好的韭菜餡放在面皮上，從中間整理出一個(gè)洞，然后向兩邊卷起來，把它全部卷好后，用刀把它切一下，兩頭捏緊，從一頭把它盤起來，盤成一個(gè)餅的形狀，最后用手壓一壓。
電餅稱預(yù)熱，刷上一點(diǎn)食用油，油熱以后放入面餅，用手盡量把它壓得薄一點(diǎn)，然后蓋上蓋子烙五分鐘，時(shí)間到了之后給它翻面，然后再蓋上，再烙五分鐘，烙成兩面都是金黃色，就可以出鍋了。
這樣一道美味的西紅柿韭菜早餐餅就做好了，這樣吃起來非常方便，如果你家里有學(xué)生或者是老人，可以做給他們吃，非常好吃，而且也很快，只需簡(jiǎn)單幾步就完成了，快試試吧！
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