嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談番茄燉豆腐吧！豆腐大伙兒都應(yīng)該吃過吧。這是一種非常簡單的食材。豆腐雖然簡單，但是它卻非常的受人歡迎。豆腐不但便宜，它的營養(yǎng)價值也非常高，是家庭主婦們最喜歡的一種食材。豆腐不光只有這一點優(yōu)點，它的味道也非常好。很多人都喜歡將它和番茄搭配在一起，而且不僅能夠讓豆腐口感變得更好，還可以提升豆腐的營養(yǎng)價值。
番茄含有豐富的維生素和膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃消化，幫助吸收營養(yǎng)。而且，番茄酸甜可口還能增加人的食欲，讓小孩遠(yuǎn)離挑食的壞毛病。所以在大伙的眼中，豆腐和番茄就是絕配。讓它們搭配在一起能夠不該出發(fā)育，價錢也非常便宜，三元能炒一大碗，每天給孩子們多吃一點，也不會心疼。孩子們越吃身體越好，還能長高個！
下面小廚把詳細(xì)的烹飪方法分享給大家，感興趣就看看吧。
首先準(zhǔn)備好需要的材料：豆腐、番茄、番茄醬、鹽、醬油、白糖、雞精、蔥花、香油
第一步：把買來的番茄用清水沖洗一遍，將番茄表皮清洗干凈，這樣吃起來更營養(yǎng)衛(wèi)生，番茄清洗干凈后，用刀將番茄切成塊，在切塊時盡量切的小一些，這樣更容易將番茄炒至軟爛，使用口感會比較好。番茄切好之后放入盤中備用。接著將買來的豆腐放在碗中，倒入適量的清水，將豆腐浸泡一會兒。
第二步：把豆腐中的雜質(zhì)浸泡出來，這樣豆腐吃起來會更爽口，不會有豆腥味。豆腐泡好之后，取出用刀將豆腐切成相同大小，這樣豆腐吃起來會更容易入味。把準(zhǔn)備好的香蔥清洗干凈，香蔥洗凈之后切成蔥末就可以了。當(dāng)所有的材料都處理好后。
第三步：用大火將鍋燒熱，過熱之后倒入適量的清水，用大火將水燒沸之后，放入適量的鹽，接著再將豆腐放入鍋中煮三分鐘左右，煮好之后將豆腐撈出，然后重新熱鍋。鍋熱之后放入適量的油，將油燒熱，然后再放入蔥花爆出香味。
第四步：等蔥花曝出香味時，將切好的番茄放入鍋中炒至軟，炒軟之后再放入豆腐塊。豆腐塊入鍋之后，加入少量的溫水。先用大火將溫水燒熱水，水熱之后再換成小鍋慢燉一會兒，一直燉吃，湯汁收干，在網(wǎng)絡(luò)中放入適量的調(diào)味料，這樣豆腐吃起來會更入味！
這樣簡單的一道番茄豆腐就完成了，你們學(xué)會了嗎？豆腐是非常有營養(yǎng)的一種食材，它的營養(yǎng)價值很高。大部分人把豆腐和番茄搭配在一起。因為它們就是絕配，符合番茄的營養(yǎng)價值都非常高，經(jīng)常食用能夠補鈣，促進(jìn)發(fā)育，再加上這兩種食材都非常便宜，三元錢可以炒一大碗，現(xiàn)在越來越多的家庭主婦經(jīng)常做這道菜，每天給孩子吃一點，讓孩子長高個！
