提到雞蛋，大家都很熟悉，并且也比較受歡迎。因為它不僅價格便宜，而且很美味營養(yǎng)還特別高。相對于其它的食材做法還比較簡單。
相信雞蛋比較受歡迎的做法就是煎荷包蛋。因為用油煎過的雞蛋味道比較香，外酥里嫩，如果再加上一些調(diào)味料，口感會更好，并且還比炒的有營養(yǎng)。不過煎雞蛋看起來很簡單，但是經(jīng)常出現(xiàn)粘鍋或者煎糊的情況。那么怎樣做才能做出即美味又好看的荷包蛋呢？
其實也很簡單，只要在油里加點鹽或者糖就可以。首先在煎鍋里加上適量的食用油，加熱到三成熱時，放入少量的白糖或者鹽，然后再打入雞蛋，這樣既不容易煎糊，也不會出現(xiàn)粘鍋的情況。
另外，還可以在油加熱到三成熱時，撒入少量的肉末，然后再把雞蛋打入，這樣煎出來的雞蛋肉餅不僅好吃還很營養(yǎng)，還能防止雞蛋粘鍋。
