周末，一般小廚都會(huì)在家自己下廚，一家三代人的飯，既要考慮老人的口味，也要照顧到孩子的營(yíng)養(yǎng)，所以一般會(huì)多做幾個(gè)菜，曬曬我家的午餐，5個(gè)家常菜，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又美味可口，雖然沒(méi)有大魚大肉，但是吃得合胃口，比在飯店都吃得爽！
【西蘭花炒木耳】
這道菜，非常的適合夏天做吃，口味清炎，營(yíng)養(yǎng)豐富，把木耳泡發(fā)之后上鍋焯水，西蘭花掰成小朵洗凈，也上鍋焯水，然后熱鍋煸香大蒜，倒入木耳，西蘭花，放食鹽，翻炒一分鐘就可以出鍋。簡(jiǎn)單又好吃。
【涼拌黃瓜】
夏天經(jīng)常吃的一道菜，下酒下飯都好，把黃瓜洗凈切滾刀塊，加入蒜泥，小米椒，生抽，米醋，糖，再燒一點(diǎn)熱的花椒油，澆上面拌勻，夏天放在冰箱冷藏半小時(shí)再吃，非常的美味。
【蔥香蠶豆】
夏初正是吃蠶豆的季節(jié)。新鮮的蠶豆，噴香軟糯，特別好吃，價(jià)格也便宜，現(xiàn)在只要一塊多錢一斤，隔三差五的就做來(lái)吃。把蠶豆剝出來(lái)之后沖洗下，熱鍋倒入蠶豆炒至都裹上油，再放黃冰糖，加水，蓋鍋蓋，煮5-8分鐘，開(kāi)蓋放鹽，撒一把小蔥，出鍋，好吃。
【紅薯粉】
紅薯粉既可以是菜也可以是主食，就這么空口來(lái)一碗，也是妥妥的，老家?guī)?lái)的正宗紅薯粉，特別的干凈，加水拌勻，下鍋煎成小塊，再切成條，熱鍋放大蒜，剁椒豆豉爆香，加水燒開(kāi)，倒入紅薯粉，煮開(kāi)出鍋，哇，咽口水了。
【盤龍/太極頭】
這是我們老家的特色吃法，盤龍黃鱔，或者叫太極頭，每年這個(gè)季節(jié)，最愛(ài)吃的就是這道菜了，可能很多人看著不敢吃，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，它就是人間美味呀，鍋里不要放油，先倒入黃鱔，然后加油，炒至全部盤在一起，加生姜蒜，辣椒面炒出香味，最后放蒜苔，或者酸辣椒來(lái)炒，哇，美味呀，很多人應(yīng)該沒(méi)有吃過(guò)這道菜，吃的時(shí)候要一條一條的撕著吃，也很考驗(yàn)吃功的。
一日三餐，自己下廚，吃得健康，用最簡(jiǎn)單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味。
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