大圖模式 雞蛋、豆腐、豬肉搭配一起做，單又營養(yǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，適合新手做，雞蛋、豆腐、豬肉都是家里經(jīng)常用到的食材，雞蛋營養(yǎng)價(jià)值很高，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、容易被身體吸收，雞蛋又是較好的健腦食品， 豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。還有補(bǔ)鈣的作用。今天分享的這道菜肴，將這三種食材放在一起做，做法單，非常適合廚房新手做，單容易學(xué)，味道還好吃，你也學(xué)會(huì)它，做給家人吃吧，下面分享下做法：
大圖模式 【家常雞蛋蒸豆腐】
材料：豆腐1塊、雞蛋4個(gè)、豬肉100克、油適量、蔥1段、姜1片、蒸魚豉油2湯匙、
做法：
大圖模式 1.準(zhǔn)備好所需材料，豆腐用的是北豆腐，也叫老豆腐，老豆腐比較硬
大圖模式 2.把豆腐切成兩塊，再切成1厘米左右厚的片，豬肉切成末，蔥切蔥絲，姜切末
大圖模式 3.把豆腐擺在盤子中間，將豆腐兩邊各磕入2個(gè)雞蛋，雞蛋保持完整，不要弄碎了
大圖模式 4.蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，到時(shí)間后將盤子取出
大圖模式 5.鍋加少許油燒熱，下入姜末炒香，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白，淋入蒸魚豉油，燒開，關(guān)火
大圖模式 6.將炒好的肉末澆在豆腐上，放上蔥絲
大圖模式 7.鍋內(nèi)再加入少許油，燒熱，將熱油澆在蔥絲上即可
大圖模式 喜歡這個(gè)菜肴的做法，別忘了點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)呦，也歡迎在評(píng)論區(qū)發(fā)表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關(guān)注：，每天都會(huì)發(fā)布原創(chuàng)家常美食做法。
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