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吃麻辣燙時,專挑最“不壓秤”的3樣食材,老板:碰上“高手”了
第一類:油條
油條是中國的傳統(tǒng)小吃,口感松脆又有韌勁,其來源可追溯到唐朝以前,有人說油條是民間百姓用來表達(dá)對秦檜迫害岳飛的憤怒之情的,在很多人的心中,油條和豆?jié){堪稱絕配,每次早餐點(diǎn)上一碗豆?jié){一根油條,將油條掰成一小節(jié)一小節(jié)的,然后泡在豆?jié){中,過一會再撈起來吃,堪比美味佳肴了。不過近年來大家發(fā)現(xiàn)將油條泡在麻辣燙的湯里,待稍浸軟后再撈起來吃,一口咬下去滿滿的湯汁,真是太夠勁了。
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第二類蔬菜:菠菜、萵筍尖、茼蒿、金針菇
其實小編在吃麻辣燙的時候基本上都是很少點(diǎn)肉類的,因為我覺得蔬菜煮過之后的味道更好,不知道大家和我是不是也有一樣的感覺,總是覺得煮過麻辣燙湯之后的蔬菜吃起來更加的香脆可口,而且蔬菜充分的吸收了麻辣燙的辣氣,一口咬下去真的是太美味了,關(guān)鍵是這四款蔬菜特別的輕,基本不占重量,所以這邊是省錢的小妙招了,又好吃又省錢,何樂而不為呢。
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第三類豆制品:腐竹、豆皮
說起豆制品,小編最喜歡的食物便是白豆腐了,有些朋友可能會表示很疑惑,白豆腐一點(diǎn)味道也沒有有什么可好吃的,其實不然,麻辣燙中的白豆腐一口咬下去,湯汁就溢了滿口,滑溜溜的,特別的鮮美,現(xiàn)在想起來都是回味無窮呀。除了白豆腐之外的豆制品腐竹和豆皮也是很美味的。豆皮很輕很薄,煮過之后特別的洗汁,咬起來又香又軟,是非的入味,而腐竹也如此,只是相對的豆皮來說,腐竹吃起來更加的油嚼勁,因為其本身的造型就有很多的層次。
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