原詩
惠崇春江晚景（其二）
【北宋 蘇軾】
竹外桃花三兩枝，
春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，
正是河豚欲上時。
大圖模式 故事
大文豪蘇軾是個有名的吃貨，發(fā)明過很多美味名菜，最有名的就是東坡肉了。有一天，他的朋友僧人惠崇請他去品評自己的新畫，蘇軾很高興，心想又可以蹭飯了。
大圖模式 惠崇一見到蘇軾，趕緊把一幅《春江晚景》拿了出來讓蘇軾看。可蘇軾來之前特意沒吃飯，肚子正餓著，又不好意思說吃完再看，只好心不在焉地看起來。
大圖模式 只見畫上有綠竹，還有三兩枝桃花，“竹外桃花三兩枝”，紅綠相間，顏色不錯。下面是江水，水上幾只鴨子，“春江水暖鴨先知”，這春天江水轉(zhuǎn)暖的事應(yīng)該是鴨子最先知道了。
大圖模式 眼里看著畫，腦子里卻只有竹筒飯、桃花餅和烤鴨。蘇軾咽了口水，繼續(xù)看到，畫中滿地的蔞蒿和鮮嫩的蘆芽。他眼睛一亮，忽然想到畫中情形，正好是河豚洄游的時節(jié)呀，“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”，河豚可是美味呀！他的老師歐陽修就說過，河豚配上蘆芽，味道更美。想到這，蘇軾口水已經(jīng)流出來了，惠崇一看，哈哈大笑道，“別饞了，咱們馬上吃飯?！?div style="height:15px;">
蘇軾最愛的河豚，肉很美味，但內(nèi)臟卻有劇毒，處理不好就可能中毒。據(jù)說，蘇軾曾被人請去品嘗河豚，結(jié)果他吃的時候一言不發(fā)，直到吃完才說了句“死了也值了！”你看看他為了吃，簡直連命都不要了。吃再好的美味也不能沒有節(jié)制，適量適度才是最好的呀。
大圖模式 語言學(xué)習(xí)
惠崇（亦為慧崇）：福建建陽僧，宋初九僧之一，能詩能畫?！洞航砭啊肥腔莩缢鳟嬅?，共兩幅，一幅是鴨戲圖，一幅是飛雁圖。
蔞蒿（lóu hāo）：草名，有青蒿、白蒿等種。
蘆芽：蘆葦?shù)挠籽?，可食用?div style="height:15px;">
元豐八年，也就是公元1085年，宋哲宗即位，以王安石為代表的變法新勢力被打壓，反對變法的蘇軾也因此被召回京城汴梁?！痘莩绱航砭岸住肪褪翘K軾在元豐八年，在汴京為僧人惠崇所繪的《春江晚景》兩幅所寫的題畫詩。
河豚是一種魚類，學(xué)名叫做“鲀”，又叫做“生氣魚”，一旦受到威脅，身體就會膨脹成圓球，好像生氣了一樣。河豚魚肉味鮮美，但是卵巢和肝臟有劇毒，不能食用，然而在我國，食用河豚魚的歷史非常悠久，根據(jù)《山海經(jīng)·北山經(jīng)》記載，早在距今4000多年前的大禹治水時代，長江下游沿岸的人們就品嘗過河豚，知道它有毒了；春秋時期，吳越一帶盛產(chǎn)河豚，河豚被推崇為極品美食；宋代著名詩人梅堯臣也曾寫詩稱贊河豚味美?？梢姾与圄~雖然有毒，但還是有很多人熱愛它。
在這首詩中，蘇軾就運用了聯(lián)想的手法，通過看到滿地的蔞蒿和鮮嫩的蘆芽，從而聯(lián)想到肉味鮮美的河豚魚。歐陽修的《六一詩話》和蘇軾學(xué)生張耒的《明道雜志》中都記載過長江一帶食用河豚時，要配蔞蒿、蘆芽和菘菜三種蔬菜。由此可見，蘇軾的聯(lián)想是有依據(jù)的，也是自然而然的。
