170、什么是茶藝的藝之美?答:茶藝六要素中的"藝之美"是指茶藝演示者直接表現(xiàn)出來(lái)的過(guò)程美和結(jié)果美。主要包括茶藝程序編排的內(nèi)涵美、解說(shuō)詞的文學(xué)美、表演者的動(dòng)作美神韻美和禮儀美、服裝道具化妝美、以及展示出的茶性美等五大方面。
171、什么是茶藝程序編排的內(nèi)涵美?答:俗話講"外行看熱鬧,內(nèi)行看門(mén)道",評(píng)價(jià)茶藝程序美不美。一看是否"順茶性",即看按這套程序泡茶,能否把該品種茶的內(nèi)質(zhì)美發(fā)揮得淋漓盡致。如果泡不出色香味韻俱佳的好茶,再花俏的程序也稱不得美。二看是否"示茶道"。三看是否"合衛(wèi)生"。
172、茶藝的內(nèi)涵美為何強(qiáng)調(diào)"示茶道"?答:因?yàn)榇蟮罒o(wú)形,須借助藝來(lái)彰顯。"示茶道"即要求茶藝程序編排和解說(shuō)詞編寫(xiě)要符合"和靜怡真"茶道四諦;倡導(dǎo)"精行儉徳"的人文追求;體現(xiàn)茶道"感恩、包容、分享、結(jié)緣"四大功能;揚(yáng)棄關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵等殺氣騰騰的有違"和"的內(nèi)容。
173、在茶藝演示中如何才能做到動(dòng)作美和神韻美?答:要融合儒釋道美學(xué)理論,以儒家的中庸之美掌控動(dòng)作的速度、力度和幅度,做到剛?cè)嵯酀?jì),開(kāi)合得當(dāng),舒緩有致。以佛家的空寂之美,做到虛靜無(wú)我,專心泡茶,心不傍鶩。以道家的道法自然做到率性任真,至真至誠(chéng),不俗不媚,毫不造作。
174、茶藝美的培訓(xùn)要經(jīng)過(guò)幾個(gè)階段?答:三個(gè)。首先做到熟練,即把解說(shuō)辭和程序背得滾瓜爛熟,并能與動(dòng)作熟練配合。要有驚人藝,先練基本功,熟才能生巧。其次動(dòng)作規(guī)范優(yōu)美。"行家一出手就知有沒(méi)有"每個(gè)動(dòng)作都要嚴(yán)格糾正。最終做到"傳神達(dá)韻"即用肢體語(yǔ)言完美地表現(xiàn)出茶藝的內(nèi)涵。
175、什么是韻?答:韻是中國(guó)古典美學(xué)中的一個(gè)重要的范疇,最初是指音律和諧,后來(lái)發(fā)展為"韻者,美之極"以及"氣韻生動(dòng)"的美學(xué)理論,特別是宋代黃庭堅(jiān)把韻之美推廣到詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)及其它的藝術(shù)。在茶藝中可理解為傳神、動(dòng)心、有余意。
176、如何做到傳神達(dá)韻?答:要在理解茶藝主題和解說(shuō)詞的基礎(chǔ)上努力從我演誰(shuí),我像誰(shuí),發(fā)展到我演誰(shuí),我是誰(shuí)。特別注意"靜"和"圓"。靜才能心不傍鶩,氣血和平,心與神合,靈與道通。圓才能做到一套動(dòng)作一氣呵成,圓融貫通,如一股元?dú)庠谄渲辛鬓D(zhuǎn),無(wú)滯無(wú)礙。
177、什么是茶藝禮儀?答:禮儀從屬于倫理道徳,是人類為了維護(hù)社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的文明社交的規(guī)范。茶藝禮儀是在人類基本道德規(guī)范約束下,茶人們?cè)诓枋禄顒?dòng)中以約定成俗的文明舉止言行來(lái)表達(dá)律己敬人的禮節(jié)和儀式。
178、茶藝禮儀有什么特征?答:具有五大特征:一、規(guī)范性,即禮儀是衡量當(dāng)事各方是否律已敬人的統(tǒng)一尺度。二、包容性,即尊重世界各國(guó)各民族的習(xí)俗。三、傳承性。四、平等性,即在禮儀面前人無(wú)尊卑貴賤之分。五、差異性,即承認(rèn)不同民族不同人群的文化心理差異。
179、茶藝禮儀有什么功能?答:一、有助于塑造良好的茶人形象。二、提高茶人的修養(yǎng),促進(jìn)社會(huì)文明?設(shè)。三、弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,增強(qiáng)民族自信心,通過(guò)自律互敬,可加深友情,加強(qiáng)國(guó)際交往,提升民族文明形象。四,用于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所能營(yíng)造和諧溫馨氣氛,提高管理水平。
180、常用的茶藝禮儀有哪些?答:主要有握手禮、鞠躬禮、伸掌禮、叩手禮、注目點(diǎn)頭禮、端坐禮、置茶禮、奉茶禮、應(yīng)答禮,、寓意禮及其它禮節(jié)等十一類,其中有一些是社交通用禮儀,有一些是茶室專用禮儀。
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