到俺們大遼寧玩耍，不僅名山勝水眾多，美食也是灰常有特色滴！受氣候和地域的影響，遼寧銀形成了自成一體的美食風(fēng)格，今天作為資深吃貨的虎哥，跟大家一起聊一聊我大遼的美食。
馬家燒賣
馬家燒賣系回民小吃，創(chuàng)始人馬春于清朝嘉慶年間始創(chuàng)，后來其子馬廣元在沈陽城內(nèi)小西城門一帶掛起馬家燒賣的牌子，之后馳名遼沈。馬家燒麥以其柔軟筋道，餡心松散，醇香味好，令人望而生涎，備受食客歡迎。
老四季抻面
老四季抻面，享譽(yù)沈陽城，抻面的口味有雞湯面、大肉面、香辣面、打鹵面等，面條勁道，湯鮮美，再配上老四季特制的雞架和小菜，再來上幾瓶沈陽本地產(chǎn)的老雪花啤酒，可以說是好吃不貴。
酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是一道遼寧傳統(tǒng)名菜，以酸菜、豬五花肉等為原料，白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆，湯濃肉爛，入口酸爽，令人食“洞”大開，更能體現(xiàn)遼寧銀的豪爽！
醬骨頭
醬脊骨，也就是豬大排，是東北的著名美食，醬骨頭肉質(zhì)鮮美，入味濃而不膩，最能體現(xiàn)咱東北大塊吃肉，大碗喝酒的“好漢”性格！
手把羊肉
手把羊肉在遼寧的朝陽、阜新那旮旯是特色美味，只加一小把鹽，血水消失不久，肉熟而不硬的時候吃，嘗起來又鮮又嫩。因為凈手后吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，所以得名“手把羊肉”。吃一口感覺自己都像在草原上了呢。
鐵鍋燉
鐵鍋燉，灶臺菜，是灰常具有遼寧地方特色的美食。在大遼寧，鐵鍋燉大鵝、燉土雞、燉河魚，大街小巷隨處可見。圍坐在農(nóng)家大灶臺邊，喝著酒，聊著天，等菜慢慢做熟，一群人熱熱鬧鬧的，吃的就是這種“熱乎勁兒”！
丹東黃蜆子
黃蜆子是丹東特產(chǎn)，可煮，可炒，可熗拌，可炭火烤。尤其是放在紅彤彤的炭火上烤，等蜆殼慢慢張開，把肥大多汁的蜆肉往嘴里一放，那真叫一個“鮮”字了得！
燜子
大連銀、丹東銀最愛的小吃之一，已經(jīng)有百年歷史了，先把綠豆涼粉壓成小塊，小火慢煎直到兩面硬皮，再淋上麻醬、白醋、蒜泥和蝦油，外酥里嫩，一下就俘獲了吃貨們的“心”。
沈陽回頭
沈陽回頭是一道獨(dú)特的清真小吃，歷史悠久。做法是將面粉揉成面團(tuán)，用手把劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊煎制，色澤金黃、皮焦餡嫩、口味鮮香。
咸魚餅子
早期是遼東和膠東漁民的快餐，后來成了大連著名小吃。咸魚餅子是將鮮海魚用鹽腌過曬干，在鐵鍋里煎得外焦里嫩，再和玉米面餅子一起吃，那種魚的鮮嫩加上玉米面的粗糙口感，味道十分獨(dú)特。
虹螺峴干豆腐
虹螺峴干豆腐卷大蔥是葫蘆島、錦州地區(qū)特色小吃。虹螺山腳下的虹螺蜆鎮(zhèn)所產(chǎn)干豆腐，以""干薄細(xì)""著稱，""干""是指豆腐壓得實，相對來講沒有水份，""薄""是指每張豆腐厚薄如紙，""細(xì)""是指豆腐里不含豆渣，蜚聲東三省。
溝幫子熏雞
溝幫子熏雞-溝幫子熏雞是遼寧省北鎮(zhèn)市溝幫子傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其歷史悠久，制作獨(dú)特，味道鮮美而馳名中外。
海城餡餅
海城餡餅由沈陽市太原街的老山記海城餡餅店經(jīng)營，由于制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
老邊餃子
老邊餃子是馳名中外的沈陽美食，已有160多年歷史。老邊餃子選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇，它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮。我國著名的藝術(shù)大師侯寶林親臨品堂老邊餃子，吃得興致勃勃，稱贊不已，席間余興未盡，揮毫寫了八個大字：“邊家餃子，天下第一?！?/font>
盤錦河蟹
肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值高于海蟹和其它淡水產(chǎn)品。無論是清蒸、香辣、麻辣，還是用黑胡椒烹飪，都會讓人大飽口福。
