一般節(jié)食減肥后都會有一個體重小范圍的波動，這個波動稱為周期體重，指體重反復(fù)性地減少和增加。節(jié)食減肥后，在體重瘦下來以后，停止節(jié)食，但你吃得和原來一樣多甚至更多了，結(jié)果，你又體重回升，回到?jīng)]減或更胖（節(jié)食減肥導(dǎo)制你的新陳代謝速度變慢，消耗不了過多的熱量）。之后，你再次節(jié)食減肥，又瘦了，如此循環(huán)......
周期體重會發(fā)生的原因 節(jié)食減肥時身體依然正常的需要營養(yǎng)來運行，節(jié)食使人體得不到食物，也就是說得不到從食物那里獲得熱量，身體就會分解它貯存的脂肪及肌肉組織來獲得能量。而且，它分解肌肉組織的速率是分解脂肪速率的兩倍。這時候，你體重下降了，覺得減肥成功了，停止節(jié)食，正常用餐后身體又恢復(fù)了大量熱量的吸收，但卻不能有效有分解過剩的卡路里，此時體重再次反彈。因此，不包含運動的節(jié)食減肥計劃很容易導(dǎo)致周期體重，也很難維持體重。
周期體重與健康 一些研究提出周期體重可能會引起一些健康問題，包括高血壓、高膽固醇和膽囊方面的的疾病等。過度肥胖人群應(yīng)該使用適當?shù)臏p肥方式，避免因周期體重而影響健康。另外，周期體重會對心理健康有消極的影響。
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