無土栽培是一種不用天然土壤作基質(zhì)的栽培技術(shù)，主要通過營養(yǎng)液為作物生長發(fā)育提供所需的養(yǎng)分和水分，將作物直接栽培在一定裝置的水和營養(yǎng)液中，或者栽培在用砂、礫石、蛭石、珍珠巖、稻殼熏炭、煤渣、巖棉、椰糠等非土壤的基質(zhì)材料作成的栽培床上，使作物正常完成整個生命周期的栽培技術(shù)。
而基質(zhì)是無上栽培的重要介質(zhì)，不僅起到個定和支持作用，也有一定的緩沖和補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。因此，營養(yǎng)液和基質(zhì)是無土栽培的基本條件。
無土栽培成功與否在很大程度上取決于營養(yǎng)液配方和濃度是否合適，營養(yǎng)液管理是否能滿足植物不同生長階段的需求。由于基質(zhì)栽培設(shè)施簡單、投資較少、管理容易、基質(zhì)性能穩(wěn)定，并有較好的實用價值和經(jīng)濟(jì)效益。
無土栽培的方式很多，按照是否使用基質(zhì)，可分為：固體基質(zhì)栽培和非固體基質(zhì)栽培。
下面介紹幾種常見的無土栽培方式
1、 椰糠栽培：槽培、條培。
椰糠，用椰子外殼纖維加工而成，屬于長纖維素,松泡多孔,保水和通氣性能良好。與泥炭相比,椰子纖維含有更多的木質(zhì)素和纖維素,半纖維素含量卻很低;其本身所含可供植物利用的礦質(zhì)元素含量很低,但P和K的含量卻很高。
2、 巖棉栽培。
巖棉是由60%的輝綠巖，20%石灰?guī)r和20%的焦炭，在1600℃的高溫下熔化，噴成0.005mm的纖維并壓成塊的無機(jī)固體基質(zhì)。
3、 水培。
水培是指植物部分根系長期生長在營養(yǎng)液中，無論是水培或是霧培，其設(shè)施都必須具備以下4項基本功能：
①能裝住營養(yǎng)液而不致漏掉。
②能固定植株，并使部分根系浸潤到營養(yǎng)液中，但根頸部不浸沒在營養(yǎng)液中。
③使?fàn)I養(yǎng)液和根系處于黑暗之中，以防止?fàn)I養(yǎng)液中滋生綠藻并有利于根系生長。
④使根系能夠吸收到足夠的氧氣。
插管式栽培（立體栽培）、平面栽培、室內(nèi)普通栽培。
4、 霧培。
霧培是指作物的根系懸掛生長在封閉、不透光的容器（槽、箱箱或床）內(nèi)，營養(yǎng)液經(jīng)特殊設(shè)備形成霧狀，間歇噴到作物根系上，以提供作物生長所需的水分和養(yǎng)分的無土栽培。霧培設(shè)施主要由種植槽和供液系統(tǒng)兩部分組成。
5、 屋頂、陽臺種植 。
由于屋頂、陽臺種植條件的變化，需要全面考慮環(huán)境條件的多方面變化，如：光照強(qiáng)、周年和晝夜溫差大；風(fēng)力大、水分蒸發(fā)快、濕度低；栽培基質(zhì)有限、澆水施肥等養(yǎng)護(hù)管理不便；以及綠化與屋頂、陽臺承重力、滲漏等的矛盾。因此，植物選擇應(yīng)從以下方面綜合考慮：
①應(yīng)具有生長勢強(qiáng)、抗極端氣候能力強(qiáng)的特點。
②應(yīng)具有植株低矮、根系淺的特點。由于屋頂風(fēng)力大，而種植層又較淺，如種植樹冠大的樹木，則極易倒伏。
③選用耐夏季炎熱、高光強(qiáng)和冬季寒冷的植物種類。
④選擇耐粗放管理、耐修剪、生長緩慢的植物。
⑤選擇抗污染、抗病蟲害能力強(qiáng)的植物物。
一般種植蔬菜、草莓可以選擇陶粒為基質(zhì)種植。
總之，不同的栽培方式及基質(zhì)，需要根據(jù)個人需求而定。
來源 蔬菜大講堂
