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最近跟饅頭較上勁了

一直做不好饅頭，心里很是不服氣

心想這么簡(jiǎn)單的東西怎么我就做不好呢

請(qǐng)教了饅頭小天后小仙女lily

還有瓦師傅lulu

才明白做出好饅頭也有很多學(xué)問(wèn)

學(xué)無(wú)止境

偶要好好學(xué)習(xí)才能天天向上啊

營(yíng)養(yǎng)豆香饅頭 
紅豆堅(jiān)果豆?jié){   180克（紅豆，黃豆，核桃，花生，碧根果）

溫水         40-50克

特一粉         400克

奶粉            15克

糖              30克

酵母             4克

做法：

1.將豆?jié){、溫水、奶粉、糖、酵母混合拌勻，倒入面粉，先用筷子拌成絮狀；

2.揉至光滑的面團(tuán)，溫暖處發(fā)至極致，約4倍左右，拉開(kāi)里面蜂窩狀；

3.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉面，揉至光滑，切面無(wú)氣孔狀；

4.分割，揉圓，放入蒸籠，鍋里放點(diǎn)溫水，放上蒸籠，二發(fā)10-15分鐘，看得出面團(tuán)明顯長(zhǎng)大；

5.大火燒開(kāi)后，15分鐘左右，關(guān)火，燜2-3分鐘，先移開(kāi)蒸籠，再開(kāi)蓋子。