老少皆宜海鮮東北菜香難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
海蝦輔料
蔥適量
姜適量
白糖2勺半醬油1勺半
料酒1勺鹽少量
雞精少許
紅燒大蝦的做法步驟
1. 將蝦洗凈；蔥、姜切絲
2. 向鍋中倒入油，油8分熱時(shí)放如蔥、姜絲炒香；放入蝦，翻炒至蝦變色
3. 向鍋中加入冷水，水沒(méi)過(guò)蝦即可，放入1勺半醬油、1勺料酒、2勺半白糖、適量鹽和雞精；小火將汁收盡后出盤(pán)
小貼士
當(dāng)汁將收盡時(shí)，翻炒
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