既然上帝在造人的時候就把人類分成了男人和女人，注定了他們之間的不同，那么無論是從生理結(jié)構(gòu)還是性格特征，他們之間都極大的差異。但有一點卻往往被我們所忽視，那就是男人和女人所需要的營養(yǎng)補充也不完全一樣。

男人比女人強壯，他們肌肉發(fā)達，需要消耗更多的熱量。其次他們在社會和家庭中承擔著重任，壓力更加巨大，所以男人更易患心腦血管疾病。下面這些營養(yǎng)素是男人最需要加強補充的。

番茄紅素：前列腺的“守護者”

在全世界范圍內(nèi)，前列腺疾病正成為越來越多男性的“大敵”。而番茄紅素這種高效抗氧化劑，主要存在于西紅柿、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，它在體內(nèi)含量的高低對前列腺尤為敏感。哈佛大學(xué)及加拿大的研究人員發(fā)現(xiàn)，補給適當劑量的番茄紅素，可以幫助男性減緩前列腺肥大及發(fā)生癌變。

成年男性每天吃100~200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要。專家表示，多吃煮熟的番茄或含有番茄紅素的營養(yǎng)補充劑，都是不錯的選擇。

維生素B6

這種人體不可缺少的營養(yǎng)成分對增強免疫力有良好的作用。研究表明，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6保護腎臟不患結(jié)石癥(男性腎結(jié)石發(fā)病率是女性的兩倍)。而且對失眠癥有治療作用。你每日只需2毫克維生素B6約等于2只大香蕉的含量。好運動的男人消耗的維生素B6較多，因此應(yīng)多補充幾毫克。其他富含維生素B6的食物有雞肉、魚、肝、馬鈴薯和葵花籽等。專家們主張每日攝入量不超過5O毫克。

纖維素

高纖維素含量的飲食減少結(jié)腸癌發(fā)病率(結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三)，還可以控制糖尿病人的糖指數(shù)，甚至能幫助你減肥。

我們每日理想的攝人量是18～35克。含纖維素較多的食物有全麥面包、麥片粥、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜、芹菜、韭菜等。

鉻

鉻有助于促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量大的男士一天則需要100-200微克的鉻，如此課題的鉻是很難從食物中攝取的，因此建議男士們服用鄰居鉻的藥物制劑，如復(fù)合維生素和礦物質(zhì)，或每天吃啤酒酵母粉都是不錯的選擇。

鎂

研究表明，鎂攝入量正常可以減少心臟病，降低血壓。鎂還可以增強生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的三分之二。

烤白薯、豆類、堅果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品也都含有豐富的鎂。

鋅

人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。醫(yī)生們用鋅治療陽痿，鋅對加速人體傷口的愈合，抵抗疾病也有明顯的功效。“美國營養(yǎng)標準推薦表”上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實際攝人量往往只有2/3。如果運動量大，缺鋅更多，因為男人出汗的時候，比女人損失更多的鋅。一塊11O克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類。

女性由于身體的特點，需要的卡路里要少些。如果一個男人和一個女人體重相等，相同運動量下單位脂肪燃燒卡路里也相等時，男人的肌肉量往往更大，需要燃燒卡路里也更多。但是由于女性特殊的生理特點，她所需要補充的營養(yǎng)素和男人有所不同。

女人需要補鐵

當女性成熟，月經(jīng)會隨著血液流失而帶走不少鐵，造成缺鐵。年齡在19-50歲的女性平均每天大約需要補18毫克鐵。孕婦慎之需要更多。應(yīng)當注意的是，女性是可以缺鐵但不貧血的。

相比之下，男性平均每天需要8毫克鐵就夠了。

女性們可以多吃些肉類、魚類、家禽。素食者可以多吃菠菜、菜豆、黑豆、小扁豆等含鐵較高的食物。還有的面包、面條、谷物是添加鐵的。同時還應(yīng)當多吃維生素C豐富的食物來增加鐵的吸收，比如橙子、西紅柿等。

鈣質(zhì)和葉酸

女性的骨生長期一直到25歲左右，這時需要多吃補鈣的食物，增強骨密度，防止骨質(zhì)疏松。其次在女性絕經(jīng)之后，也需要加大補鈣力度，因為隨著雌激素減少，骨中的鈣質(zhì)會流失很快。

50歲以前的女性每天大約需要補充1000毫克鈣，50歲以后則需要1500毫克或更多。相比之下，男性雖然也需要補鈣，但得骨質(zhì)疏松的幾率比女性要小得多。

而葉酸是葉酸(Flolic acid)是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，男性和女性都需要的，它是維護心臟健康、防止結(jié)腸癌的重要物質(zhì)。但分娩期的女性尤其需要足夠的維他命B，因為這可以大大降低嬰兒神經(jīng)缺陷的幾率。

14歲以上的人每天大約需要400毫克葉酸，而孕婦則需要600毫克，哺乳期的女性則需要500毫克。

更年期，補點雌激素

　更年期的到來，使體內(nèi)激素分泌發(fā)生驟變，讓許多女性措手不及。對于這個年齡段的女性來說，最好的食物就是大豆和大豆制品。