簡介 雪糕（icecream），國語叫做冰淇淋/冰激淋，是一種冰凍類的奶類甜品。需冷凍儲藏?，F(xiàn)在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品?，F(xiàn)在大眾化食
食材
主料 鮮奶200g 淡奶油200g 蛋黃2個(gè) 砂糖30g
輔料 藍(lán)莓適量
步驟
1.鮮奶200克、淡奶油200克、蛋黃兩個(gè)、砂糖30克
2.蛋黃、砂糖、鮮奶倒入小鍋內(nèi)攪拌均勻
3.開小火一邊攪拌一邊煮
4.一直煮到變濃稠，木鏟上可以掛上一層薄薄的蛋奶糊
5.煮好的蛋奶糊過篩后放涼
6.放涼后加入淡奶油
7.充分?jǐn)嚢杈鶆?div style="height:15px;">
8.倒入盒子
9.攪拌均勻后放入冷凍格
10.30分鐘后拿出來徹底攪拌，每隔30分鐘拿出來攪拌，此步驟重復(fù)4次。
11.第四次的攪拌的樣子變稠，攪拌后繼續(xù)放入冷凍格。
12.取出后已經(jīng)成了雪糕狀了
13.雪糕
14.雪糕，吃的時(shí)候可以加入各種水果，如藍(lán)莓等。
小貼士 每隔30分鐘要攪拌一次，這個(gè)非常重要，而且每次都要充分?jǐn)嚢璨判小?
