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溫馨晚餐雪菜肉末炒毛豆

2013.02.28

營養(yǎng)特點(diǎn)：雪菜肉末炒毛豆是一道，集下飯，佐粥和帶飯三種吃法兒為一身的菜，不吹牛的形容，就倆字：好吃；土豆可是瘦身的寶貝哦，土豆中的維生素C，不僅對腦細(xì)胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化，咖喱土豆，富含濃郁東南亞風(fēng)味，色澤金黃明亮，酥糯咸鮮適口；鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝等很多肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，而且非常容易消化吸收，這道清燉乳鴿很適合小孩子或者老人這些消化功能不是很強(qiáng)大的人群；寶寶餐雞蛋海苔瘦肉卷光是造型就足以讓寶寶喜歡了，海苔的味道多數(shù)孩子都喜歡，將其加到蛋卷里，與肉、蛋搭配在一起，相對原來沒有加海苔的“雞蛋瘦肉卷”在味道上更加鮮美濃郁。

雪菜肉末炒毛豆的做法如下：

功效：健脾開胃　補(bǔ)鈣鐵鋅硒　

原料：雪菜；毛豆；肉末；蔥；姜；蒜；

調(diào)料：干紅辣椒（可不放）；生抽；糖；

【主菜】:雪菜肉末炒毛豆

步驟與做法：
1、炒鍋熱油，加入辣椒、姜、蒜瓣爆香。
2、加入肉末煸炒至斷生，加適量生抽。
3、加入毛豆同炒。
4、最后加入雪菜，加少許白糖調(diào)味。

5、簡單易做，味道鮮美，非常下飯。

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