對于很多人來講，都習(xí)慣把廚具放在抽屜或者鍋里并關(guān)上抽屜或蓋上鍋蓋，其實這樣使不好的，因為不會保持廚具干燥，從而導(dǎo)致木質(zhì)廚具木質(zhì)傷害，鋼制的廚具會發(fā)生生銹現(xiàn)象，那么西安廚具批發(fā)市場人員建議把廚具掛起來。
切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當(dāng)，食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖。
要解決這幾個問題，不妨在廚房里進行一場小小的革命：在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結(jié)實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，這樣可以瀝干水分；在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結(jié)實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。
采用這種橫桿掛物的辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。西安廚具批發(fā)市場提醒大家需要注意的是，懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風(fēng)干的同時也會沾染塵埃，使用前應(yīng)認真沖洗干凈。
