寶寶輔食喂養(yǎng)掃盲秘籍
對于輔食添加，新手父母存在很多誤區(qū)和盲點，如果不加以注意，會造成寶寶營養(yǎng)不足, 甚至會讓寶寶容易養(yǎng)成偏食、厭食的壞毛病。而寶媽們其實可以通過科學的喂養(yǎng)方式，在寶寶輔食添加初期就培養(yǎng)起寶寶良好的飲食習慣，幫助寶寶未來健康成長。
盲點1 寶寶為何要吃輔食?
在80后父母的嬰兒時期，專業(yè)的嬰兒營養(yǎng)食品，如米粉、果泥、果汁等還不普及。包括很多新手爸爸媽媽仍會受上一代人的陳舊育兒觀念影響，采用普通家制食譜作為主要輔食，這里要和大家普及的是關于嬰兒添加輔食的兩大主要原因，為爸爸媽媽對6月齡寶寶的輔食營養(yǎng)問題給出了新方向，也是指導父母進行科學輔食喂養(yǎng)的關鍵。
第一、補足每天30%關鍵營養(yǎng)缺口
六月齡起，僅僅依靠母乳或者配方奶，不能完全滿足寶寶每天成長所需，在能量、VD、鋅、鐵等重要營養(yǎng)素上，每天還有約30%的營養(yǎng)缺口需要通過輔食的科學搭配來補充。
第二、滿足小腸胃的營養(yǎng)大需求
寶寶的胃只有約150毫升，相當于媽媽拳頭那么大。普通食品的營養(yǎng)密度低，寶寶要吃大約260g的家制食物才能營養(yǎng)充足，可小寶寶小胃根本吃下那么多食物，往往是小肚子吃飽了，營養(yǎng)卻沒飽！因此，在輔食添加初期，媽媽需要給寶寶選擇為他專門設計的“高密度”營養(yǎng)食品。
盲點2 什么是輔食的首選？
第一、 不過敏：很多食物都容易引起1歲以內嬰兒過敏，特別是蛋黃等，在添加時要格外小心。
第二、好消化： 適合寶寶嬌嫩的腸胃，易于消化吸收。最好同時添加的益生菌，幫助建立健康的腸道環(huán)境，利于寶寶對于營養(yǎng)素的消化吸收。
第三、強化多種營養(yǎng)素：強化營養(yǎng)包括鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、DHA等，這些營養(yǎng)成分對寶寶的健康成長都非常重要。
根據(jù)2007年中國營養(yǎng)學會婦幼分會編著的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》明確指出添加輔食的順序為首先添加谷類食物，如經(jīng)過配方強化的嬰兒營養(yǎng)米粉.因為米粉最不容易引起過敏，有些嬰兒米粉還會采用谷類酶解工藝，將較大的淀粉分子分解成小分子，甚至添加益生菌易于消化吸收?；谝陨蠋c，營養(yǎng)米粉被列為給寶寶添加輔食的首選。
盲點3 讓寶寶錯過了味覺最佳發(fā)育機會
輔食往往被媽媽注入愛心的表現(xiàn)，愛子心切的媽媽常常會按照自己的個人喜好為寶寶制作營養(yǎng)輔食。但是，對于寶寶來說，每種沒有吃過的食物，都是新鮮的、好奇的，他們并不會天生就有什么成見，通常需要媽咪培養(yǎng)出良好的味覺及嗅覺感受。寶寶的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，因此是添加輔食的最佳機會，因為，寶寶通過品嘗各種食物，可促進對很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發(fā)育，也是寶寶從流食——半流食——固體食物的適應過程。
在一歲左右時，寶寶已經(jīng)能夠接受多種口味及口感的食物，而滿足身體生長發(fā)育的需要，順利斷奶。然而，在給寶寶添加輔食的過程中，如果媽咪一看到寶寶不愿意或稍有不適，就馬上心疼地讓寶寶停下來，不再讓吃，這樣，便使寶寶錯過了味覺、嗅覺及口感的最佳形成和發(fā)育機會，不僅造成斷奶困難，而且導致日后典型的厭食癥。
盲點4 寶寶最初表現(xiàn)的“偏食”采取強制態(tài)度
寶寶在8個月時，對于食物已經(jīng)能表現(xiàn)出喜厭，這就是最初的“偏食”現(xiàn)象。然而，這種偏食是很天真的，不能同大一點的孩子的偏食相提并論。因為寶寶在這個月齡不喜歡吃的東西，很有可能到了下個月就又愛吃了。而媽咪并不了解這一點，生怕寶寶缺了營養(yǎng)，對寶寶不吃的行為非常在意，十分“較真”以致采取強硬態(tài)度，結果給寶寶的腦海中留下十分不良的印象，以后很難再接受這種食物，從而導致真正的偏食習慣。
盲點5 糾正寶寶厭食習慣過于心急
寶寶不愛吃某種東西時，媽咪一著急，就常常采取強迫、誘惑、收買或威脅等做法，硬要寶寶往肚子里吃，結果造成不良的心理影響。時間一長，就會使寶寶對這種不愛吃的食物形成條件反射，即一見到便感到惡心。長此以往，也會影響營養(yǎng)的均衡攝取。比如很多寶寶進食米粉，第一次往往只能吃一小勺，天長日久才能順利進食。因此即便第一次失敗，媽媽也不要灰心，慢慢培養(yǎng)寶寶養(yǎng)成輔食習慣。
輔食添加初期，新手爸媽應遵循如下原則，幫助寶寶成功邁出轉奶的第一步：
1. 媽媽應該給寶寶細膩、容易消化的單一谷類食物
2. 6個月以上輔食：寶寶嘗試多種口味的輔食，體驗不同口味輔食帶來的成長樂趣
3. 8個月以上輔食：寶寶開始嘗試更多品種以及更強質感的食物，鍛煉牙齒及咀嚼能力
高密度營養(yǎng)輔食，應對寶寶30%的營養(yǎng)缺口
每個媽媽都希望寶寶能夠茁壯成長，為此，媽媽希望寶寶的肚子總是飽飽的?？墒羌词惯@樣，從營養(yǎng)上看，寶寶真的吃“飽”了嗎？吃的放心嗎？這是每個媽媽都關心的話題。
寶寶每天約有30%的營養(yǎng)缺口
許多媽媽都知道寶寶到了四到六個月的時候，需要開始給寶寶添加輔食。添加輔食的原因，一方面是鍛煉咀嚼、吞咽的能力，以及良好味覺、嗅覺等的培養(yǎng)；另一方面也是補充營養(yǎng)的需要。
需要特別提醒媽媽注意的是，從寶寶六月齡起，僅僅依靠配方奶，已經(jīng)不能完全滿足寶寶每天成長所需了。因此，如果僅靠進食配方奶，寶寶在能量、VD、鋅、鐵重要營養(yǎng)素上，每天還有約30%的營養(yǎng)缺口需要通過輔食的科學搭配來補充。
看似簡單的輔食添加，實際上卻是一項十分重要、細致、不允許掉以輕心的事情，輔食中的營養(yǎng)只有全面豐富、搭配合理、易于吸收，才能達到寶寶膳食平衡目的，同時對寶寶日后形成良好健康的飲食習慣起著至關重要的作用。
滿足寶寶正常的生長發(fā)育和代謝需要，有些媽媽們在輔食添加初期會給寶寶自制些粥類的輔食，這也是她們在嬰兒時期第一次開始接觸固體食物時的經(jīng)驗。但必須要說明的是，傳統(tǒng)的自制輔食在制作、貯存和喂養(yǎng)過程中都容易被污染，且營養(yǎng)成分單一、易流失、不易吸收。更重要的是普通食物的營養(yǎng)密度低，難以滿足快速成長的營養(yǎng)需求,寶寶的胃容量只有約150毫升，相當于媽媽拳頭那么大，所以需要“高密度”營養(yǎng)。因此，給寶寶選擇為他專門設計的“高密度”營養(yǎng)食品尤為重要。特別是所以越來越多的年輕媽媽開始選擇配方輔食作為寶寶輔食添加的首選。
