農(nóng)業(yè)的獨(dú)特特征使其在全球適應(yīng)氣候變化工作中處于中心地位。農(nóng)業(yè)對(duì)于我們的糧食供應(yīng)至關(guān)重要，而糧食生產(chǎn)又直接依賴于自然資源，包括生物多樣性、土地、植被、降雨和日照，而這些資源則與氣候及天氣條件存在緊密且無(wú)法分割的聯(lián)系。農(nóng)業(yè)為世界極端貧困人口中的約三分之二 （約7.5億人） 提供生計(jì)，因此，氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)的沖擊直接波及本就脆弱的農(nóng)村人口，對(duì)其糧食安全造成深遠(yuǎn)影響。農(nóng)業(yè)部門也是溫室氣體的主要排放部門，因此在促進(jìn)世界氣候穩(wěn)定方面具有獨(dú)特潛能，可通過(guò)改善作物、土地和家畜管理來(lái)減少排放，提高植物生物質(zhì)與土壤的固碳水平。
氣候變化如何影響農(nóng)業(yè)
在許多區(qū)域，氣候變化已對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成不利影響。用以提供糧食、纖維和能源的作物需要特定條件才能良好生長(zhǎng)，包括適宜的溫度和充足的水資源。在一定范圍內(nèi)，溫度升高可能有利于世界某些地區(qū)一些作物的生長(zhǎng)。但是，如果氣溫超過(guò)了作物的適宜溫度，或者缺少充足的水和養(yǎng)分，就可能導(dǎo)致減產(chǎn)。
極端天氣事件， 尤其是洪水和干旱的發(fā)生頻率提高也將損害作物生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。對(duì)于平均氣溫預(yù)計(jì)將上升而降水量預(yù)計(jì)將減少的地區(qū)而言，應(yīng)對(duì)干旱可能會(huì)成為主要挑戰(zhàn)。氣溫升高、氣候變潮濕以及大氣中二氧化碳含量增加會(huì)令多種雜草、害蟲和疫病呈多發(fā)態(tài)勢(shì)。更為極端的氣溫加上降雨量減少可導(dǎo)致作物根本無(wú)法生長(zhǎng)。隨著氣候變化，熱浪的發(fā)生預(yù)計(jì)將更為常見，并對(duì)家畜構(gòu)成直接威脅。氣候變化還將改變家畜寄生蟲和疫病的流行率。在降雨量增加的地區(qū)，喜濕的病原體預(yù)計(jì)將大量出現(xiàn)。氣候變化還威脅草原和牧場(chǎng)載畜能力及用于非放牧體系的飼料生產(chǎn)。
漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖為低收入國(guó)家千百萬(wàn)人口提供了至少50%的動(dòng)物蛋白，但其已經(jīng)面臨多重壓力，包括過(guò)度捕撈、生境喪失以及水體污染。氣候變化會(huì)使這些壓力加劇。水溫上升可能導(dǎo)致某些魚類滅絕，某些魚類的生境范圍改變，并加大了整個(gè)生產(chǎn)鏈范圍內(nèi)的疫病風(fēng)險(xiǎn)。由于大氣中二氧化碳含量增加，世界各大洋的酸度也不斷提高，其后果對(duì)于依賴貝類、烏賊、紅樹林和珊瑚礁的漁業(yè)尤為嚴(yán)峻。暴風(fēng)、颶風(fēng)和氣旋的頻率和強(qiáng)度不斷加劇將對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、紅樹林和沿海漁業(yè)造成損害。
森林為超過(guò)1億人提供就業(yè)機(jī)會(huì)，并支持著世界許多農(nóng)村地區(qū)貧困人口的生計(jì)。森林也是世界上80%陸生生態(tài)多樣性的家園，提供了糧食、藥物、燃料和關(guān)鍵的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)。氣候變化和氣候變異的加劇對(duì)森林和依賴森林的人群產(chǎn)生了直接和間接影響，限制了森林提供上述關(guān)鍵產(chǎn)品和服務(wù)的能力。大部分森林都會(huì)遭受重要物種損失、單產(chǎn)下降以及風(fēng)暴和其他干擾因素的頻率和強(qiáng)度不斷增強(qiáng)等影響。
農(nóng)業(yè)如何推動(dòng)氣候變化
農(nóng)業(yè)不僅受到氣候變化影響，還直接或間接促進(jìn)了二氧化碳、甲烷和一氧化二氮等三種主要溫室氣體的大量排放。根據(jù)IPPC報(bào)告分類， 源于“農(nóng)業(yè)、林業(yè)和其他土地用途”（AFOLU） 的年度人為溫室氣體排放主要由砍伐森林、畜牧業(yè)生產(chǎn)，以及土壤和養(yǎng)分管理所致。此類排放估計(jì)占全球排放總量的21%。盡管這一比重顯著低于20世紀(jì)90年代的27%，但降低的原因是其他部門的排放量增幅更快。20世紀(jì)90年代，農(nóng)業(yè)排放的溫室氣體與林地用途凈改變引起的排放大致相當(dāng)；但是自本世紀(jì)初以來(lái)，林地用途改變導(dǎo)致的排放量已經(jīng)降低，而農(nóng)業(yè)排放量則增加了。作物和畜牧生產(chǎn)尤其導(dǎo)致大量甲烷和一氧化二氮這兩種強(qiáng)有力的溫室氣體的排放。甲烷在反芻牲畜消化時(shí)產(chǎn)生，也會(huì)從儲(chǔ)存的糞便和有機(jī)廢棄物中逸出。一氧化二氮排放是有機(jī)和礦物質(zhì)氮肥施放到田間后的間接產(chǎn)物。在IPCC報(bào)告中，“農(nóng)業(yè)、林業(yè)和其他土地用途”排放類別中未包括現(xiàn)代食品供應(yīng)鏈產(chǎn)前和產(chǎn)后階段產(chǎn)生的溫室氣體，后者被列為源自其他部門的排放，主要涉及工業(yè)、能源生產(chǎn)和運(yùn)輸部門。此類排放包括化肥等農(nóng)資的生產(chǎn)、化石能源使用（如用于驅(qū)動(dòng)農(nóng)用機(jī)械）以及產(chǎn)后運(yùn)輸、加工和零售。糧食供應(yīng)的每個(gè)階段都促進(jìn)了大氣中溫室氣體的增加。
如果加上農(nóng)業(yè)食品鏈直接和間接用能產(chǎn)生的排放，則“農(nóng)業(yè)、林業(yè)和其他土地用途”排放類別占總排放量的比例將增至三分之一。糧食系統(tǒng)所致排放在溫室氣體排放總量中所占比例因國(guó)家和區(qū)域而異，受當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈結(jié)構(gòu)的影響。
貧困人口糧食安全尤須保障
通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)的影響，氣候變化會(huì)對(duì)糧食安全的各個(gè)維度產(chǎn)生不利影響。氣候變化對(duì)作物單產(chǎn)、魚類資源以及動(dòng)物衛(wèi)生和生產(chǎn)率造成日益嚴(yán)重的負(fù)面影響，從而影響了糧食可供應(yīng)量，這在撒哈拉以南非洲以及南亞區(qū)域尤為顯著，而當(dāng)今世界多數(shù)糧食不安全人群也都位于這兩個(gè)區(qū)域。
氣候變化對(duì)農(nóng)村收入和生計(jì)的負(fù)面影響限制了對(duì)糧食的獲得。隨著氣候波動(dòng)加劇，預(yù)計(jì)與氣候相關(guān)的自然災(zāi)害嚴(yán)重程度和發(fā)生頻率也會(huì)增加。窮人，包括許多小農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)工人，面對(duì)此類災(zāi)害時(shí)的脆弱性更為突出。嚴(yán)重干旱或洪水可導(dǎo)致收入大幅降低，并引起財(cái)產(chǎn)損失，進(jìn)而影響未來(lái)創(chuàng)造收入的能力。此外，因氣候變化減少了糧食供應(yīng)，糧價(jià)也會(huì)相應(yīng)上漲。無(wú)論在城市還是農(nóng)村，受影響最嚴(yán)重的都是窮人，因?yàn)樗麄冊(cè)谑澄锷系闹С稣际杖氲谋壤摺?/p>
糧食的利用發(fā)生變化也會(huì)影響窮人和脆弱人群的營(yíng)養(yǎng)狀況。例如，由于更高的溫度有利于致病菌的生長(zhǎng)，而缺水則會(huì)影響水質(zhì)、衛(wèi)生習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)狀況，氣候的影響可在2030年前將某些區(qū)域的腹瀉發(fā)病率提高10%。受此影響最為嚴(yán)重的同樣也是窮人，尤其是貧困的兒童。
不過(guò)，氣候變化只是貧困和糧食安全趨勢(shì)的驅(qū)動(dòng)因素之一。這兩種趨勢(shì)以及氣候變化對(duì)其影響的嚴(yán)重程度將主要取決于未來(lái)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況。
（來(lái)源：《中國(guó)氣象報(bào)》2016年10月25日三版 責(zé)任編輯：王若嘉）
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