為了更好的生活品質(zhì)，現(xiàn)代廚房中廚電的種類也是越來越多，以至于本就不大的廚房空間變得擁擠不堪。為了更好的廚房使用體驗，將集中不同功能的廚電整合在一起就成為了一個不錯的解決方案。
將廚電整合其實很早就開始了，比如具有烤箱功能的微波爐、支持蒸烤一體的集成烤箱，還有就是集成灶了，因為它們很大程度上解決了實際生活的問題，所以這些也是近幾年廚衛(wèi)家電市場中發(fā)展最快的幾個部分。
集成灶是目前提升廚房空間利用率一個非常有效的手段，但是一般集成灶都區(qū)分蒸箱款和消毒柜款，想要兩者兼顧的用戶往往在選擇時會比較糾結(jié)。于是，筆者找到了一款能夠兩者兼顧的產(chǎn)品——金帝X900Z集成灶。
值得一提的是，這款集成灶的價格僅有萬元出頭，相比市面上動輒15000元以上的高端產(chǎn)品，金帝X900Z顯得性價比更加突出。
京東商城
11988元
01 蒸消一體 還有這種好事兒？
買集成灶，到底買蒸箱款還是消毒柜款呢？為了解決類似的糾結(jié)，金帝X900Z集成灶直接把消毒柜和蒸箱進(jìn)行了結(jié)合。
金帝X900Z蒸消一體集成灶
蒸消一體的原理并不復(fù)雜。蒸箱是利用高溫蒸汽烹制食物，而消毒柜也可以利用高溫蒸汽消滅細(xì)菌病毒，所以金帝X900Z就是利用了高溫蒸汽對餐具表面進(jìn)行消毒。
利用高溫蒸汽對餐具進(jìn)行徹底消毒
相比紫外線和臭氧消毒，高溫蒸汽消毒相對比較徹底，避免了紫外線消毒不徹底的問題，同時也不會產(chǎn)生臭氧污染，比較適合家庭陶瓷和金屬餐具消毒使用。
筆者實際測量了一下，金帝X900Z的蒸箱空間尺寸為53cm（長）×35cm（高）×30cm（深），空間可以輕松容納兩組碗碟架，每組碗架可以輕松容納8碗8碟，即便是五口之家使用也完全沒有問題。
內(nèi)部空間可以放置兩層碗架，每層可輕松容納8碗8碟
金帝X900Z消毒柜模式設(shè)定為120℃運行30分鐘，這基本相當(dāng)于高壓鍋中沸水的溫度。這樣的溫度一方面可以確保消毒效果，另一方面也不至于溫度過高對部分材質(zhì)餐具造成損壞。
02 蒸箱除了消毒之外 還能怎樣用
金帝X900Z集成灶令人印象最為深刻的就是其蒸箱部分的多樣化功能選擇。
先來說說它的本質(zhì)功能。蒸是中餐當(dāng)中非常傳統(tǒng)的烹飪技法，利用水蒸氣的高溫加速食物成熟，既不會破壞食物的外觀，同時也能最大限度保留其營養(yǎng)成分，所以蒸菜也受到了越來越多用戶的追捧。
傳統(tǒng)的蒸菜使用的都是蒸鍋+籠屜組合，這種傳統(tǒng)的蒸法很難精確控制溫度，并且蒸汽的冷凝水也會極大破壞食物的口感和質(zhì)地，這也是很多人認(rèn)為蒸菜難吃的問題所在。
蒸箱頂部電熱管
金帝X900Z集成灶蒸箱部分采用了蒸汽+電熱管的雙熱源蒸法。蒸汽加熱確保蒸箱內(nèi)部溫度分布均勻穩(wěn)定，避免食物受熱不均；頂部電熱管則避免上方蒸汽冷凝滴水破壞食物口感質(zhì)地。
另外，在蒸箱內(nèi)部我們還注意到兩個小孔，主要作用是排出蒸制過程中的廢蒸汽，它可以有效避免多種食物同時蒸制時帶來的串味問題。
蒸箱內(nèi)部排氣孔和照明燈
此外，金帝還為蒸箱設(shè)計了更多的功能，例如保溫、解凍、發(fā)酵、烘干等等功能。當(dāng)然，我們也可以自行設(shè)定溫度和時間，以滿足一些個性化的使用需要。最大四層的空間結(jié)構(gòu)也可以實現(xiàn)單次大量的蒸制需求。
使用控制面板即可設(shè)定功能
03 這些小細(xì)節(jié)你肯定不會注意
選擇集成灶，除了看煙機(jī)、灶具和蒸箱/消毒柜這三大件，其它部分的細(xì)節(jié)設(shè)計對于日常使用來說也會產(chǎn)生巨大影響。
首先，金帝X900Z蒸箱的水盒采用了外置式設(shè)計，只需輕輕按壓便能自動彈出。在蒸制過程中，用戶完全可以根據(jù)需要進(jìn)行連續(xù)加水。
外置式水盒設(shè)計一摁即開
這里瞬間解釋一下集成灶蒸箱的工作原理。水盒中的水通過導(dǎo)管進(jìn)入到蒸箱底部的加熱盤，通過電加熱產(chǎn)生大量高溫蒸汽。
蒸箱底部的蒸汽發(fā)生器
金帝X900Z為了便于用戶清潔，除了必要的部位，其余部分都采用了一體式板材，盡量減少接縫，蒸完后用戶只要用抹布簡單擦拭即可完成清理工作。
煙網(wǎng)采用了仿生荷葉涂層
另外，在煙網(wǎng)部分，金帝采用了仿生荷葉材質(zhì)涂層，這種材料可以實現(xiàn)疏水疏油的效果，清理起來也是非常方便。
磁吸式可拆卸擋板設(shè)計
煙網(wǎng)內(nèi)部的煙道部分，金帝采用了磁吸式可拆卸擋板設(shè)計，稍加用力即可將擋板取下。此時我們可以看到金帝煙道部分采用的是鋼化玻璃材質(zhì)，如果在使用一段時間后用戶想要對其進(jìn)行清理，只需使用熱水沖洗即可有效去除積攢的油垢。
擋板后煙道表面采用了鋼化玻璃材質(zhì)（擋板可取下）
那么，沖洗之后的廢水和油垢都到哪里去了呢？
金帝X900Z集成灶下置了一個超大容量的廢油盒，整個廢油盒尺寸為40cm×15cm×5cm，這樣的容量能夠極大降低用戶清理廢油盒的頻率。并且，在清洗機(jī)器內(nèi)部時也能避免污水外溢的尷尬。
超大容量廢油盒
另外，金帝X900Z的機(jī)頭部分采用了平臺式設(shè)計，這樣的設(shè)計便于放置一些調(diào)味瓶或者烹飪過程中經(jīng)常使用的工具。
機(jī)頭部分的加熱面板
在置物平臺上，金帝集成了三個發(fā)熱裝置。用戶在連續(xù)出菜時為了避免之前的菜品很快涼透，可以使用這里對菜品進(jìn)行保溫處理。筆者實測，機(jī)頭頂部面板加熱溫度可達(dá)45℃，這對于冬季室內(nèi)溫度較低的地區(qū)用戶非常實用。
04 風(fēng)速和噪音實測
之前很多消費者都有類似的抱怨，為了讓油煙排出更快，就選擇了大吸力煙機(jī)，但煙機(jī)一開，廚房里面的噪音又非常大，做一次飯吵得人頭大。
其實噪音和大吸力對于煙機(jī)來說是一個對立的存在。為了保證大吸力，煙機(jī)的風(fēng)輪就必須以一個較高的轉(zhuǎn)速運行，而高轉(zhuǎn)速必然造成噪音水平的增加。
金帝X900Z集成灶煙機(jī)部分噪音實測
針對金帝X900Z集成灶，筆者選擇了距離排煙口大約30cm處進(jìn)行測試（模擬炒菜時用戶頭部與噪音源的距離）。實測顯示，現(xiàn)場環(huán)境背景噪音為49.9db，1-3檔位噪音在65-73db區(qū)間。
另外，筆者也測試了煙機(jī)1-3檔位下吸煙口位置的風(fēng)速情況，通常來說，這個位置的風(fēng)速越大，排煙效果越好。
吸煙口風(fēng)速實測
金帝X900Z集成灶炒辣椒油煙瞬間被吸走
實測顯示，金帝X900Z在一檔條件下，其排煙口實測風(fēng)速便達(dá)到了2.8m/s，這樣的高風(fēng)速保證了吸油煙效果，但并不利于控制噪音，這也是前文中噪音測試數(shù)值稍高的原因所在。
05 打造完美廚房應(yīng)該這樣設(shè)計
打造完美的廚房空間，除了功能上的易用，與廚房環(huán)境整體協(xié)調(diào)美觀也是消費者在選擇集成灶時的重要考量。
金帝X900Z
金帝X900Z集成灶通體采用了黑色鋼化玻璃搭配金屬邊框的設(shè)計，這種配色與大部分廚房裝飾風(fēng)格都可以很好搭配，以呈現(xiàn)較好的視覺效果。
另外，集成灶對于廚房空間的利用也非常有益。原本被油煙機(jī)占據(jù)的灶臺上方空間可以被完全利用，用戶可以根據(jù)自身需求安裝頂柜或者其它廚電設(shè)備，提升廚房空間的利用率。
灶臺上方空間可以被完整利用
另外，為了匹配不同廚房櫥柜臺面高度，金帝X900Z可以根據(jù)用戶需要進(jìn)行微調(diào)。對于一般身高用戶來說，80-90cm高度較為合適，如果用戶身材較為高大，可以考慮使用支架將集成灶進(jìn)一步墊高。
身高165cm的用戶將臺面高度調(diào)整至80cm即可
06 寫在最后
對于普通家用來說，集成灶的優(yōu)勢主要有三點：其一是節(jié)省空間，其二是吸油煙效果好，其三就是豐富的廚電功能。金帝X900Z很好解決了傳統(tǒng)中式廚房的幾個最大痛點，而其價格也不過萬元出頭，良好的性價比讓金帝X900Z也成為了很多消費者新裝和改造廚房的首選。
