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吃海參的禁忌注意事項(xiàng)包括不能過(guò)量服用、不能在春季過(guò)多進(jìn)食、不建議加醋以及過(guò)敏的患者不能食用。

1、不能過(guò)量服用：如果過(guò)多的服用海參，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)消化不良等反應(yīng)。

2、不建議在春季過(guò)多食用：春天天氣比較干燥，身體很容易上火，因海參含有多種生物活性物質(zhì)，如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白，如果過(guò)多的食用會(huì)導(dǎo)致上火癥狀更加嚴(yán)重。

3、不建議加醋：在吃海參時(shí)如果加醋，會(huì)影響口感，也會(huì)影響海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、過(guò)敏的患者不能食用：海參屬于海產(chǎn)品，如果對(duì)海參過(guò)敏者，盲目的食用海參可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，而出現(xiàn)皮疹、惡心、腹瀉等癥狀。

平時(shí)適當(dāng)?shù)臄z入海參，可有效補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)，促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育，還可增強(qiáng)抵抗力，改善免疫功能，可根據(jù)自身情況適當(dāng)食用即可。