快手又營養(yǎng)的早餐
[食材]：蘿卜1根，油麥菜1顆，雞蛋3個，面粉適量。
[調(diào)料]：生抽10克，蠔油5克，食鹽3克。
[制作流程]：
1、蘿卜去皮洗凈，用刨絲器或刀切成細絲，然后放入少許食鹽攪拌均勻，靜置片刻腌制出水分。
這道【蘿卜絲蛋餅】成了我家早餐的“新寵”，軟軟嫩嫩的口感，蘿卜絲特有的清香，再搭配鮮香的味道，好吃又營養(yǎng)，每次出鍋孩子一口氣能吃3張，用來搭配小米粥，再配上小咸菜，搭配少許的水果，簡單又美味的一頓早餐，學會了快來試試吧。
1、蘿卜用提前擦絲用食鹽腌出水分，不然放入調(diào)料后又會出水，導致面糊過稀，烙制時不宜定型。
2、根據(jù)個人的喜好還可以加入火腿腸，胡蘿卜絲等等，口感和營養(yǎng)也會更豐富。
3、全程中火烙制，切忌大火，很容易烙糊。
