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這些技巧，總有一個你不知道之系列一

廚師的基本功是什么？

吃一個夏天都不會膩的涼拌菜，大廚2分鐘教會你，酸辣開胃又營養(yǎng)

月薪2萬的大廚獨創(chuàng)改刀方法，魚能站起來

手撕辣包菜，人見人人愛，鮮香爽嫩脆，原汁加原味，廚師長包教會

廚師教做爆炒魷魚花，3分鐘學(xué)完這道菜，讓你離大廚更進一步

廚師基本功 家常水產(chǎn)菜

新入行廚師打好基本功的重要性！

11個蒸菜技巧，總有一個你還不知道！

越是簡單的菜，越考驗廚師的基本功，這道白灼鳳尾你給多少分

想要把菜切的好，刀法其實很講究，從廚16年廚師長教你刀的正確使用

想要把菜切的好，刀工其實很講究，從廚16年大廚教你刀的正確使用

用刀切菜容易切斷手指，買個大廚都在用的切菜機就方便多了

廚師長教你鱸魚新做法，鮮美營養(yǎng)，一魚雙味，學(xué)會人人夸你是大廚

廚師長教你“燜大頭魚”，汁香味美鮮嫩滑口，學(xué)會人人叫你大廚！

各地大廚顯身手 最有創(chuàng)意的菜式都在這里

同樣是豆腐，外國廚師切成一朵菊花，中國大廚默默拿出...

這道25分鐘必須完成的傳統(tǒng)湘菜，勾起了無數(shù)人的回憶！

中國廚師刀工怎么樣？把切好的豆腐放水里，米其林大廚直豎大拇指

面包切了99片，國外米其林大廚炫耀刀工，中國廚師用一塊豆腐碾壓

米其林大廚雕出一朵芒果花，中國大廚微微一笑：把我的龍拿出來