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冷菜实战技术配方：

系统讲解卤菜食材选购：第一篇

如何做好卤菜——第二篇，9种能去除或掩盖肉类腥膻味的香料介绍

如何做好卤菜——第三篇，如何确定卤菜配方和新起卤水的制作方法

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卤菜配方没那么神秘，只需掌握一个配料公式，做出的卤菜香飘四溢

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