四种常见脆皮糊的经典配比及配制工艺

外酥里嫩——脆炸鱼块

炸鱼时，调制面糊是关键，放淀粉还是面粉？试试这样做，又酥又脆

炸鱼炸鸡等都可用，万能脆炸粉制作配方

香香脆脆的炸鱼

不油不腻，脆香鲜嫩的---脆皮炸鱼

外脆里嫩炸鱼排

好吃到骨头都酥的小黄鱼

炸带鱼段

香炸沙丁鱼

酥炸沙丁鱼

酥炸黄花鱼

干炸香酥小黄鱼

干炸带鱼

炸带鱼，裹面粉还是淀粉？都不对！大厨这样做，蓬松酥脆，不回软

干炸带鱼、干炸金针菇、干炸鸡翅根、干炸鲫鱼、干炸小黄鱼的做法

黄金鱼排的加工方法https://baijiahao.baidu.com/s?id=1750726499800993739

外酥里嫩香浓十足的干炸带鱼

原创 干炸黄花鱼想要炸酥脆，两个小诀窍，骨酥肉嫩无腥味，超好吃

干炸小黄鱼怎么能炸酥，30年老厨师教大家一招，出锅后一咬会响