清炖小母鸡（整只）排骨，腊肉通用

猪肉挂糊比例，面亢鱼，糖醋排骨

红烧野猪肉（嫩猪肉一百斤以下为宜)

菜鸡，红烧鸡块

青椒千张

青椒茄丝

西红柿炒鸡蛋，

红烧鸡锅

苦菜小河鱼

韭菜地皮

小酥肉

面亢鲫鱼

技巧