作者：JenniferJi
創(chuàng)建時間：2016-01-15 15:04:47
描述：女兒愛吃就是唯一動力。折騰在美食路上的我不知浪費了多少食材。也不知被女兒打擊過多少次，但我偏偏是越挫越勇型的。這款面點很酥很酥很酥。想擼的親們一定要在出爐后給娃吃的時候把娃固定在餐椅上，不然可去收拾吧~！飛雪無霜老師的方子，棒棒噠~！餡料：可以放也可以不放。蔥花適量或者白糖適量。依個人口味決定。個人覺得放白糖好吃。
用料：0. 油皮原料和油酥原料分別放盆里。
1. 分別揉成團。油皮要揉光滑，能出膜；油酥要求面粉和食用油使勁搓擦細膩。并蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。
2. 切蔥花
3. 把油皮面團揪成10個小劑子，油酥也揪成10個小劑子。
4. 用油皮包住油酥
5. 包完之后
6. 取其中一份搟長。
7. 卷起來
8. 所有的都操作完之后蓋保鮮膜醒10分鐘
9. 醒好后將面團再次搟長。
10. .卷起來
11. 所有的卷起來后再蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。
12. 取其中一份搟長，撒蔥花或者搟長后直接撒滿白糖。也可以不放蔥花或者白糖。
13. 從下方三分之一處往上折，再從上方三分之一處向下折
14. 搟成長方形
15. 表面刷一層薄薄的全蛋液，然后撒滿芝麻并按一按使粘的更牢，烤箱210度預熱10分鐘。
16. 依次放烤盤里，210度，上下貨，中層，烤15分鐘左右即可。
17. 成品圖
18. 成品圖
小貼士：
撒芝麻前一定要刷一層薄薄的全蛋液，不然烤完之后芝麻很容易掉。普通面粉可以代替低筋面粉，也很膨脹也很酥，不過沒有低筋面粉做出來的棉酥。
