菠菜豬血湯治便秘
方用:鮮菠菜500克洗浄,豬血250克切成塊塊,加清水二碗煎湯,加適量油鹽等調(diào)味后服食,亦可用以佐膳,每日一次,連服二、三次。
方中菠菜又稱波斯菜、鸚鵡菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,性味甘涼,炒熟后其性偏于平和,煎湯食用,則偏于寒冷潤(rùn)滑。中醫(yī)認(rèn)為菠菜功能利五臟、通腸胃、開(kāi)胸膈、下氣調(diào)中、止渴潤(rùn)燥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)把菠菜作為滑腸藥,主治習(xí)慣性便秘或痔漏,并有促進(jìn)胰腺分泌的作用,能助消化。豬血味咸性平,功能生血、利大腸。二味合用有潤(rùn)大腸,通大便的功效,可治療大便秘結(jié)、痔瘡便秘、習(xí)慣性便秘、老人腸燥便秘。