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阿爾茨海默病是癡呆癥中最常見(jiàn)的類(lèi)型，是一種神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病，起病隱匿，逐漸加重，影響多個(gè)認(rèn)知功能，目前還沒(méi)有治愈的方法。

阿爾茨海默病發(fā)病機(jī)制復(fù)雜，病因至今未明，其特征性病理改變?yōu)?1.在神經(jīng)細(xì)胞外形成β-淀粉樣蛋白斑塊，2.神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)tau蛋白過(guò)度磷酸化形成的神經(jīng)原纖維纏結(jié)，3.神經(jīng)元丟失伴膠質(zhì)細(xì)胞增生等。

因?yàn)榘柎暮Ｄ』颊吣X中的病理改變?cè)谂R床癥狀出現(xiàn)前20年即開(kāi)始出現(xiàn)，因此當(dāng)臨床癥狀出現(xiàn)后再進(jìn)行治療往往已經(jīng)太晚了，此時(shí)大腦功能已處于失代償期，很難再逆轉(zhuǎn)所有的功能。所以在世界范圍內(nèi)大家已經(jīng)將阿爾茨海默病的干預(yù)期提前，提前，再提前。預(yù)防就顯得非常重要。

而營(yíng)養(yǎng)支持在預(yù)防阿爾茨海默病中占據(jù)極其重要的位置。

世界著名的外科教科書(shū)《克氏外科學(xué)》將營(yíng)養(yǎng)支持治療譽(yù)為“20世紀(jì)臨床醫(yī)學(xué)最重要的成就之一”。臨床營(yíng)養(yǎng)是為機(jī)體提供能量來(lái)源和代謝底物，維持和和改善患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，其生理和藥理作用甚至能超過(guò)藥物的效果，而且和藥物相比，不良反應(yīng)輕。隨著研究的深入，臨床營(yíng)養(yǎng)作為治療手段越來(lái)越受到人們的重視。

在臨床營(yíng)養(yǎng)諸多物質(zhì)中，生物活性肽以其高效、安全的特點(diǎn)異軍突起，在臨床營(yíng)養(yǎng)中有著重要而廣泛的作用。

我們知道蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是具有高度種屬特異性的大分子，不易吸收，氨基酸是蛋白質(zhì)的最基本單位，蛋白質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化過(guò)程分解成氨基酸、寡肽、多肽才能吸收。肽是分子結(jié)構(gòu)介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的一類(lèi)化合物，由2個(gè)或2個(gè)以上的氨基酸通過(guò)肽鍵相互連接而成，是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能片段，并使蛋白質(zhì)具有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的生理功能。

一般認(rèn)為肽鏈上氨基酸在10個(gè)以?xún)?nèi)為寡肽（也稱(chēng)短肽或低聚肽），10-50個(gè)為多肽，50個(gè)以上為蛋白質(zhì)?，F(xiàn)在研究證明：蛋白質(zhì)更多以肽形式吸收。

生物活性肽在自然界中廣泛存在，在生命活動(dòng)中起著非常重要的調(diào)節(jié)作用。北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生系李勇教授大量試驗(yàn)證實(shí)：海洋膠原低聚肽在防治腦退行性疾病和認(rèn)知功能障礙方面有積極的作用：

1.保護(hù)海馬神經(jīng)元

大腦老化首先受損的就是記憶功能，海洋活性肽能夠滋養(yǎng)大腦的記憶中樞—海馬區(qū)的腦細(xì)胞，改善海馬神經(jīng)元活性，能顯著促進(jìn)記憶能力的恢復(fù)和提高。

2. 降低Aβ1-42的表達(dá)

老年癡呆的重要發(fā)病原因，就是神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生的垃圾（Aβ蛋白）不能及時(shí)清除，堆積在神經(jīng)細(xì)胞周?chē)?，阻礙神經(jīng)信號(hào)傳遞，使大腦反應(yīng)速度變慢、認(rèn)知能力下降。

海洋膠原低聚肽能夠降低Aβ蛋白的合成，從源頭控制大腦內(nèi)垃圾的產(chǎn)生，改善腦細(xì)胞的微環(huán)境，促進(jìn)大腦思維和記憶功能的恢復(fù)。

3.促進(jìn)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子表達(dá)

提高“神經(jīng)遞質(zhì)”的數(shù)量和活性，加強(qiáng)神經(jīng)元細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)和活力

4.調(diào)節(jié)突觸可塑性

為修復(fù)受損、老化的神經(jīng)元細(xì)胞提供了可能性。

5.抗氧化

保護(hù)腦神經(jīng)元免受自由基損傷

許多研究表明，衰老引起的學(xué)習(xí)記憶能力下降與自由基損傷密切相關(guān)。隨著年齡的增加，體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性逐漸下降，使得清除自由基的能力下降，氧自由基在體內(nèi)增多，由于腦耗氧量較高，生物活性肽具有良好的抗氧化活性，能有效清除大腦中，特別是海馬區(qū)的活性氧自由基，這可能是它可以改善學(xué)習(xí)記憶能力的機(jī)制之一。

近年來(lái)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了個(gè)體睡眠問(wèn)題和阿爾茨海默病之間的關(guān)聯(lián)。研究發(fā)現(xiàn)，睡眠的缺失會(huì)引發(fā)大腦中斑塊的產(chǎn)生，增加個(gè)體患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)一些生物活性肽能使小鼠睡眠時(shí)間延長(zhǎng)，同時(shí)減緩大腦斑塊的形成。