小米有健脾暖胃、補(bǔ)腎益氣、清熱解毒等功效，因此用小米和一些藥材熬成粥，可以預(yù)防疾病。
產(chǎn)后血虛：紅糖小米粥
做法：小米200克，紅棗10枚，紅衣花生15克，紅糖15克。小米淘洗干凈，紅棗洗凈去核，花生洗凈，上三味用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥熟時，加入紅糖，熬煮3～5分鐘即成。有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛的功效。
反胃嘔吐：法夏小米粥
做法：小米150克，法夏(法半夏)6克，生姜3片。法夏、生姜兩味加水800毫升，大火煮沸后小火熬煮30分鐘，去渣取汁備用。小米淘洗干凈，加入上述藥汁，再加適量清水，熬煮成粥，溫服。有健脾益胃、降逆止嘔的作用。
腳氣病：百合小米粥
做法：小米100克，百合30克。小米淘洗干凈，百合洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，熬煮成粥即成。有健脾養(yǎng)陰、平腳氣的功效。
脾虛泄瀉：山藥小米粥
做法：小米200克，山藥鮮者150克(干品30克)。上兩味洗凈，加適量水，共同熬煮成粥即成。有益氣健脾、止泄的功效。
口瘡：麥冬小米粥
做法：小米200克，麥冬15克，大棗5枚。小米淘洗干凈，麥冬、大棗淘洗干凈，共同放入砂鍋，熬煮成粥。有健脾益氣、養(yǎng)陰清胃的功效。
感冒：蔥白小米湯
做法：小米100克，蔥白6段，生姜3片。小米加適量水，熬煮成粥，取上層粥油，加入蔥白、生姜，熬煮片刻即成。服后蓋被出汗，有益氣解表的功效。
小兒脾虛食積：蓮藥小米粥
做法：小米50克，山藥12克，蓮子肉6克，雞內(nèi)金6克，白糖適量。山藥、蓮子肉、雞內(nèi)金共研細(xì)末，與小米一同熬煮成粥。有健脾消食的功效。 （田春）
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