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轉(zhuǎn)晶瑩剔透的豆沙餅

2014.05.13

　　很喜歡吃用澄粉（小麥淀粉）做成的食品，不只是喜歡它的口感，更是喜歡它的晶瑩剔透，看著讓人賞心悅目。

　　具體做法：

　　1、澄粉用開水和，邊倒開水邊用筷子攪拌，然后用手和成面團(tuán)。

　　2、紅小豆泡一天后煮成豆沙。

　　3、澄粉面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，扭成大小一樣的小面團(tuán)，壓偏包上適量豆沙。

　　4、放入月餅?zāi)Ｖ袎阂幌?，變成月餅一樣的餅子?span id="fu8ihs5fyo3" class="Apple-converted-space">

　　5、上鍋隔水蒸10分鐘即可。

　　

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