2009-03-29 17:48:41| 分類： 主食 | 標簽： |字號大中小 訂閱
很喜歡吃用澄粉（小麥淀粉）做成的食品，不只是喜歡它的口感，更是喜歡它的晶瑩剔透，看著讓人賞心悅目。
南方的超市大多都有賣澄粉的，但北方很少了，俺也一直尋找澄粉，功夫不負有心人，終于在丹尼斯超市買到了兩袋，今天在家做了這豆沙餅，自我感覺很好哦。
具體做法：
1、澄粉用開水和，邊倒開水邊用筷子攪拌，然后用手和成面團。
2、紅小豆泡一天后煮成豆沙。
3、澄粉面團搓成長條，扭成大小一樣的小面團，壓偏包上適量豆沙。
4、放入月餅?zāi)Ｖ袎阂幌拢兂稍嘛炓粯拥娘炞印?/p>
5、上鍋隔水蒸10分鐘即可。
