【所需食材】：五花肉末100克、黃豆醬10克、甜面醬30克、生姜1片、黃瓜1根、香菜適量、蒜薹4根、面條2人份、油2勺、清水30克。
【做法步驟】：
1、先把所需要的食材全部準備好，都清洗干凈備用。
2、蒜薹切成小丁，生姜切成末。
3、黃瓜切成細絲，香菜切成小段備用。
4、準備一個空碗，把黃豆醬和甜面醬一起放在碗中，加入少量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
5、鍋中燒水，水開后放入面條煮熟，撈出來放在碗里。
6、鍋燒熱，倒入少許油。
7、把五花肉末放入鍋中炒至變白。
8、放入蒜薹和姜末翻炒出香味。
9、把攪拌好的醬料倒進去翻炒均勻。
10、大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬制2分鐘即可關(guān)火。
11、面條上鋪上黃瓜絲和香菜，然后把熬制好的醬料蓋在面條上，吃前用筷子拌勻即可。
【瘦猴小貼士】：
1、面條盡量用手搟面，如果用掛面的話口感會變差。
2、醬料大家可以根據(jù)自己的喜好添加，如果不喜歡甜面醬，喜好吃辣的朋友可以加點辣醬一起熬制即可。
