提到糯米飯,你的第一印象是什么?我最初對糯米飯的印象是八寶飯,什錦飯之類的,直到我遇到了這家店,才知道糯米飯這么好吃。
小店開業(yè)之際已經(jīng)差不多有20年左右的時間了,第一眼看去還是那么的簡樸,沒有什么裝修,一間店面看著小,門前路寬,門口擺了幾張桌子。和周圍的小店沒什么差別,唯一不同的應(yīng)該就是攤位前面占了不少的顧客吧。
小店的經(jīng)營者是一對夫妻,他們每天早上9點開始營業(yè),下午1點左右就關(guān)門了,而且位置有點偏僻,在棉湖鎮(zhèn)新寨腳,所以想吃的早點過來哦。
小店門前的一個爐子上擺放著一個木桶,掀開木桶蓋,里邊則是一桶熱氣騰騰的糯米飯,桌子上還有一大鐵鍋正在加熱的湯肉配料!
初次過來的小伙伴對糯米飯是陌生的,顏值真的是很一般。盡管顧客很多,老板娘還是熟練地用勺子將噴香的糯米飯從木桶中盛進碗中,再將肉鍋中的肉、香菇、蝦仁、花生均勻鋪在米飯上,最后加上甜醬油、皇雖、碎花生、香菇、菜脯粒等佐料,盛好遞給顧客。
超多肉的粽子,由木桶蒸出來糯米飯,軟糯適中,Q彈不粘牙!米粒吸收了配菜的鮮香,只需一勺,回味無窮,真的很好吃!
人們都說真正的美食其實大都藏在市井之間。雖然小吃攤沒有豪華的裝修,但他們真的是靠實力在堅持這么多年的。