重慶哪家小面最好吃?
我們家樓下的那家!
今天兔子hao來(lái)了
炸醬面、碗雜面、鋪蓋面、雞雜面
紅燒牛肉面、肥腸面、豬耳朵面
……
重慶最好吃的22碗面,都在這里了
一家一家挨到去次
渝中區(qū)
十八梯眼鏡面
以前,大多老渝中人一天的起點(diǎn),都靠這碗蔣六十八梯眼鏡面蘇醒了。
面紅是非多,有人贊不絕口,自然就有人嗤之以鼻。眼鏡面依然是眼鏡面,喜歡的人依然是一如既往地喜歡。
參考人均:33元
地址:解放西路171號(hào)(儲(chǔ)奇門(mén)中藥材市場(chǎng)對(duì)面)
銀絲面
恒明鮮肚子雞湯銀絲面最早開(kāi)在解放碑深巷子的閣樓里,距今已經(jīng)20多年了。
小店生意火爆人手不夠,一到飯點(diǎn),總能看到老板和伙計(jì)忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),中華路老街上,跟她們同一時(shí)期的店都陸陸續(xù)續(xù)關(guān)門(mén)了,只有他家堅(jiān)持著,守在這條老街,時(shí)不時(shí)撩撥人懷舊的思緒。
參考人均:25元
地址:解放碑中華路160號(hào)
花市豌雜
一端上來(lái)就能聞見(jiàn)陣陣的芝麻醬香,肉糜的香氣夾雜著淡淡的辣椒香味,這滋味,真叫一個(gè)銷(xiāo)魂!
豌豆化渣,肉醬糜爛,稍稍攪拌就能與辣醬融為一體。不過(guò)攪拌挺考驗(yàn)功夫的,沒(méi)拌好的話(huà)吃起來(lái)就會(huì)覺(jué)得又咸又干,手殘黨們建議多攪拌一下。
參考人均:15元
地址:青年路77號(hào)萬(wàn)豪酒店寫(xiě)字樓對(duì)面
開(kāi)半天豬耳朵面
大坪勒家豬耳朵面位置很好找,就在馬家堡公交站背后,來(lái)這吃面的多數(shù)是忙碌的上班族和出租車(chē)司機(jī)。
面條比較粗,軟硬合適,新鮮的藤藤菜就躲在碗底,這是老面娃喜歡喊的暗語(yǔ),吃青不見(jiàn)青。
參考人均:13元
地址:長(zhǎng)江2路171號(hào)1-2號(hào)
一熱勝三鮮
一聽(tīng)到“比三鮮還鮮”,渝中區(qū)的好吃狗兒應(yīng)該都能猜出來(lái)是哪家了撒?沒(méi)錯(cuò),這就是人和街大溪溝這邊的“一熱勝三鮮”。
他家的豌雜面屬于干餾那種,兔子能給你們最最真摯的建議就是:一定要趁熱吃!否則多挨那么一哈哈兒,面條可能就坨得像座山了!
參考人均:14元
地址:渝中區(qū)人和街大溪溝轉(zhuǎn)盤(pán)
胖妹糊辣殼面
煙火熏得黢黑的墻,窄小的店內(nèi)空間,不過(guò)都不是阻止兔子坐下來(lái)的理由。而且他家還比較貼心,咸菜、腌黃瓜、豆?jié){都可以自取。
小面一上桌,嗯,真的不好看!白亞亞又細(xì)長(zhǎng)的面、黑黢黢的湯和海椒,還有一股焦糊焦糊的香味。海椒放得多但不苦不辣,略有點(diǎn)嗆口,喜歡的人嘿喜歡,不喜歡的人就和兔子一樣直甩腦殼。
參考價(jià)格:6元
地址:茶亭北路路口往下第一個(gè)口左拐
老家豬肝面
老板老家在武勝,為了將當(dāng)?shù)刈類(lèi)?ài)的豬肝面留在重慶,13年就開(kāi)了這家店,取名老家豬肝面。
一份豬肝面,一個(gè)拌豬肝就是店里的標(biāo)配,90%的回頭客都覺(jué)得豬肝要雙份才過(guò)癮!
參考價(jià)格:11元
地址:茶亭北路31號(hào)附1號(hào)(近時(shí)代天街)
南岸區(qū)
陳祖面
陳祖面位于彈子石一個(gè)小巷巷里,簡(jiǎn)直要轉(zhuǎn)七十八道彎才能找得到這個(gè)咔咔角角。店面更是破爛不堪,但這一切都不能阻擋它的美味。
牛肉面分量很足,牛肉都是大坨大坨 的,因?yàn)橐恢迸菰跍侠锼谟秩胛丁?/span>
人均:5元(小面)
地址:南岸區(qū)大佛段正街與群慧路交叉口
正宗鴨血面莊
要說(shuō)最正宗的鴨血面,沒(méi)有比這家更具代表性,而比招牌更不可錯(cuò)過(guò)的,是它味道鮮美的,有家里味道的“鍋貼餃子”。
這是一個(gè)有靈魂的鴨血面,大坨坨的鴨血,配上爽口的酸蘿卜,吸一口就爽到冒煙。
參考人均:10元
地址:彈子石正街187號(hào)
吳記豆花面
從南坪四小區(qū)公交站下來(lái),跟著導(dǎo)航走個(gè)十來(lái)分鐘,巴掌大點(diǎn)的面積,論環(huán)境,不過(guò)幾張方桌,在過(guò)路人眼里,不注意看還真不會(huì)發(fā)現(xiàn)。
他家的鎮(zhèn)店之寶就是金牌豆花面!光聽(tīng)名字,兔子是服氣的,畢竟面上密密麻麻淋的一層黃金色澆頭,就夠我流一地口水了!
參考人均:13元
地址:萬(wàn)壽路中百倉(cāng)儲(chǔ)附近(胖娃大排檔對(duì)面)
九龍坡區(qū)
芝麻小面
這家面只開(kāi)半天喲,好多食客都開(kāi)著車(chē)來(lái)趕早,就為了吃碗芝麻小面。
上桌一定要快點(diǎn)把面條嚯一嚯,這樣才不容易坨了。攪拌過(guò)后芝麻味更加的濃香,就在角角舉起面條拍照的空檔。聞到這個(gè)香氣口水都有種從喉嚨管里溢出來(lái)的感覺(jué)。
參考人均:10元
地址:袁家崗田家炳中學(xué)正門(mén)下行20米
桃源面莊
從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在,一轉(zhuǎn)眼18年就過(guò)去了,老板夫婦也從一對(duì)年輕CP開(kāi)成了老夫老妻,歲月的味道都沉淀在了這一碗面里。
來(lái)到他們店里,第一吸引眼球就是他們的特色苦藠腸頭系列,可以說(shuō)是到店必點(diǎn)。
人均:14元
地址:九龍坡區(qū)楊家坪冶金路冶金四村16號(hào)
春風(fēng)一面
“以前我們開(kāi)在白市驛,叫王婆婆的面,這幾年才搬到楊家坪的,改名春風(fēng)一面?!?/span>
除了特色魚(yú)面,他家的招牌還有鴨腸面、豬肝面。你以為又是常規(guī)的鴨腸、豬肝面?開(kāi)玩笑!
參考人均:13元
地址:楊家坪步行街與珠江路交叉口步行50米左右
歐婭面莊
二十多年一直堅(jiān)持24小時(shí)營(yíng)業(yè)的面館,磨損的桌椅板凳還有明顯不太時(shí)髦的碗具,足以窺出年月之久。
豌雜面聞起來(lái)誘人犯罪,但味道就比較中規(guī)中矩了,醬肉細(xì)膩、豌豆軟糯,裹著面條的清香呲溜下肚,筋道爽滑~
參考人均:13元
地址:謝家灣建設(shè)廣場(chǎng)(建設(shè)廠(chǎng)門(mén)口旁)
渝北區(qū)
芝麻小面
第一次聽(tīng)到“吹得神”,還是兔子一個(gè)發(fā)小給我安利的,說(shuō)是在花卉園那邊有一家超級(jí)好吃的面館,硬要我空了去嘗一哈。
濃厚的佐料香氣已經(jīng)讓兔子嘴里的哈喇子不停打轉(zhuǎn)了,切好的肉丁與配好的輔料一起翻炒,再加上軟糯的豌豆、些許芝麻醬,口味比其他家不知好了多少倍。
參考人均:12元
地址:金龍路龍溪街道小老板蹺腳牛肉旁
聚園
聚園面館有好火?店里的叔叔娘娘幾乎沒(méi)歇過(guò)氣,挑面的筷子上下翻飛、打料的“瓢桿兒”應(yīng)接不暇。
聚園最出名的,當(dāng)然是抄手面。首先這個(gè)分量,真的嚇!到!我!八九個(gè)抄手鋪在面上,底下的面再啷個(gè)說(shuō)也有接近二兩,來(lái)到聚園你真的不要怕吃不飽,那是不存在的。
參考人均:15元
地址:萬(wàn)豐路金科麗苑旁(近紅土地地鐵站1B出口)
板凳面莊
最簡(jiǎn)單的素面,二兩面條加個(gè)煎蛋,干辣椒是最大特色!
僅憑一碗素面還深得人心,那必定是勝在作料了。沒(méi)有澆頭的板凳面調(diào)料很豐富,干辣椒后勁十足,一口下去麻和辣在嘴巴中雙重爆炸。
參考人均:8元
地址:渝北區(qū)松石支路112號(hào)附31
大渡口區(qū)
足拜哥牛肉面
最受歡迎的牛肉、牛筋、肥腸可以單點(diǎn)也可以雙拼,如果土豪的話(huà),三拼都闊以!別的小面店就沒(méi)嫩個(gè)任性了!
四四方方比麻將還厚實(shí)的牛肉坨坨,兔子大概數(shù)了一下,八九塊的樣子,胃小的妹子光是牛肉都能吃飽啦~
人均:16元
地址:大堰三村
三合面
馬王場(chǎng)路邊邊的一個(gè)小面館,凌晨4點(diǎn)還營(yíng)業(yè),靠著一碗小面,成為了拓兒車(chē)江湖里的深夜食堂。
面條勁道有嚼勁,老板把握好火候,煮得剛剛好,一點(diǎn)都不會(huì)耙,再加個(gè)煎蛋,那散發(fā)著金燦燦的光澤,勾得兔子流口水。
參考人均:8元
地址:三和面莊地址:馬王鄉(xiāng)龍泉村181號(hào)
老字號(hào)回頭米線(xiàn)
在重慶,你可以不知道大渡口,但你一定不能無(wú)視老字號(hào)回頭米線(xiàn)!誰(shuí)讓它是10個(gè)重慶人中9個(gè)都要慕名驅(qū)車(chē)而來(lái)的傳奇存在呢!
酸菜不同于常見(jiàn)的泡壇酸菜,他家的酸菜是類(lèi)似紅薯?xiàng)l狀的酸菜梗,脆脆生生但很入味兒,抽絲剝繭般細(xì)細(xì)體會(huì),辣中帶澀,微苦…
參考人均:17元
地址:大渡口區(qū)躍進(jìn)路躍進(jìn)村陽(yáng)明華庭24號(hào)
沙坪壩區(qū)
董小面
傳說(shuō)中的小面第8強(qiáng),蒼蠅館子界的網(wǎng)紅,還上過(guò)CCTV!
牛肉、肥腸分別三坨,18塊錢(qián)價(jià)格良心。牛肉不耙不硬,肉的紋路&筋的Q彈清晰可見(jiàn),隔著屏幕都能感受到脂肪和蛋白質(zhì)在呲呲作響。
參考人均:12元
地址:沙坪壩區(qū)三峽廣場(chǎng)王府井百貨正門(mén)口地下通道內(nèi)
哆哆面
5塊錢(qián)2兩的小面,現(xiàn)在打著燈籠都難找了,關(guān)鍵是人家小面口味多,一兩也賣(mài)!
濃郁的佐料香與筋道的面條完美結(jié)合,每一口都能感受到醬料裹著面條,在嘴里不停翻滾,綿延的美妙滋味!
參考人均:15元
地址:沙坪壩小龍坎石碾盤(pán)公交背后的小巷巷里
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?? 編輯 / Angela芭比
?? 責(zé)編 / 兔子 ?? 主編 / 樊小胖
?? 攝影 / 唐不苦
法律顧問(wèn):重慶百事得律師事務(wù)所| 唐律師:17623616868
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